HuePhotography / Getty Images
Merjenje sestavin je običajno lahka naloga, dokler vam ni treba pretvoriti meritev! Vsak kuhar je verjetno naletel na situacijo, ko se zdi, da je merilna žlica, ki jo potrebujejo, izginila. Spomniti se samo, koliko žlic je enaka pol skodelice, je lahko težavno, še posebej, če ste sredi zapletenega recepta. Lahko pa uporabite preprosto tabelo, ki prikazuje enakovrednosti med običajnimi kulinaričnimi merilnimi enotami, da boste lažje pretvorili med njimi.
| Enota: | Enako: | Tudi enako: |
| 1 čajna žlička | 1/3 žlice | 1/6 tekoče unče |
| 1 žlica | 3 čajne žličke | 1/2 unče tekočine |
| 1/8 skodelice | 2 žlici | 1 tekočina za unčo |
| 1/4 skodelice | 4 žlice | 2 unce tekočine |
| 1/3 skodelice | 1/4 skodelice plus 4 čajne žličke | 2 3/4 unč tekočine |
| 1/2 skodelice | 8 žlic | 4 unce tekočine |
| 1 skodelica | 1/2 pinta | 8 unč tekočine |
| 1 pinta | 2 skodelici | 16 unč tekočine |
| 1 četrtina | 4 skodelice | 32 unč tekočine |
| 1 liter | 1 četrtina plus 1/4 skodelice | 4 1/4 skodelice |
| 1 galon | 4 četrtine | 16 skodelic |
Upoštevajte, da so zgornje meritve meritve prostornine, ne teže.
Uporaba metričnega sistema nam prihrani zmedo med prostornino in težo. Če resnično želite biti natančni, vam večina digitalnih lestvic omogoča, da enote postavite v grame ali unče in enostavno preklapljate med njimi.
Koristni triki o pretvorbi
Verjetno najbolj uporabna kuhinjska meritev, ki si jo moramo zapomniti, je, da je žlica enaka trem žličkam. To boste morali vedeti, kadar želite recept prerezati na pol in ugotovili, da na svoji merilni žlici nimate niti pol žlice.
Nekaj stvari, ki jih lahko storite v tem primeru. Najprej je treba vedeti, da je pol žlice 1 1/2 čajne žličke. In drugo je, da si priskrbite komplet merilnih žlic, na katerih je pol žlice.
Še en dober referenčni okvir je, da ne pozabite, da je v ZDA standardna pločevinka ali steklenica piva 12 unč ali 1 1/2 skodelice. To velja tudi za konzervirano sodo. Standardna enojna servirna steklenica s sodo - velikost, ki jo dobite, ko kupite stekleničko sode s strojem - je 20 unč ali 2 1/2 skodelice.
Kar zadeva pinte, ponavadi v pintih vidite le nekaj, kar je opisano, če gre za mlečni izdelek. Mleko, smetana, skuta, sladoled, polovica in podobno so običajno pakirani v pintih. Nekatere del solate, kot so makaronska solata, krompirjeva solata in tako naprej, so tudi pakirane v pintah. In seveda, ko naročite pivo, je pint standardna enota.
Spremenite recept na količino obrokov, ki jih potrebujete
