slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: približno 30-40 piškotkov (služi 8)
Številni recepti piškotov brez peke, čeprav jih je enostavno pripraviti, se močno zanašajo na uporabo masla ali margarine. Ti veganski piškotki brez mleka so prav tako enostavni za pripravo, vendar namesto veliko masla ali margarine uporabljajo vlažne datlje, drobno mlete oreščke in čips iz temne čokolade, ki ne vsebujejo mleka, da piškotkom dajo sladkost in bogastvo. Ti veganski piškotki v bistvu hranijo vse dobre stvari in se znebite vseh ostalih, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali teksturo. Ta recept je brez olj, brez mleka in brez glutena, brez živalskih izdelkov.
Sestavine
- 2 skodelici valjanega ovsa
- 1 skodelica skodelic (pakirano, drobno sesekljano, sveže)
- 1/4 skodelice oreščkov (fino mlet ali mandeljni)
- 1/4 skodelice sojnega mleka v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 skodelica čipsa iz temne čokolade brez mleka
- 1 žlica javorjevega sirupa
Koraki za to
Zberite sestavine.
V zamrzovalnik za 15 minut postavite velik pekač, obložen s pergamentom.
Medtem v majhni posodi za mešanje združite oves, datlje, mlete enolončnice, sojino mleko v prahu in kakav v prahu. Dati na stran.
V dvojnem kotlu ali posodi za mešanje iz nerjavečega jekla, ki je postavljena (vendar se ne dotika) nekaj centimetrov vrele vode, stopite čokoladni čips, dokler se popolnoma ne stopi.
Odstranite z vročine in vmešajte v javorjev sirup.
Z leseno žlico vmešamo ovseno mešanico v stopljeno čokolado in mešamo, dokler se dobro ne združi.
Pekač vzamemo iz zamrzovalnika in z majhno zajemalko za sladoled ali melono vržemo mešanico na pergament, približno dve žlici naenkrat, dokler ne porabimo vse zmesi.
List postavite v hladilnik, dokler se piškotki ne nastavijo, približno eno do dve uri.
Postrezite hladno ali pri sobni temperaturi. Uživajte!
Nasveti
Shranjevanje veganskih piškotov iz veganskih čokoladnih ovsenih kosmičev brez mleka
Veganski čokoladni piškoti iz ovsene kaše brez mleka bodo hranjeni pri sobni temperaturi v nepredušni posodi do tri dni. Te piškote iz veganskih čokoladnih ovsenih kosmičev ne pečete lahko hladno ali pri sobni temperaturi. Če hranite veliko serijo, med pergamentnim papirjem plastne veganske čokoladne ovsene kaše.
Zamrzovalni in hladilni veganski čokoladni ovseni piškoti brez mleka
Testo iz veganskih čokoladnih ovsenih kosmičev brez mleka pakirajte zelo tesno, da zagotovite bolj nežen piškotek. Testo lahko hladimo do enega tedna in zamrznemo do šest tednov v nepredušni plastični posodi ali zamrzovalni vrečki. Odtajajte v posodi 15 minut pri sobni temperaturi. Testo zložimo v posode ali oblikujemo rezine in pečemo testo v hlode ali kvadrate in zavijemo v plastično folijo. Za odtajevanje postavite v hladilnik čez noč.
Oznake recepta:
- Soja
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
