Alex Bruce Fotografija / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 4 obroke
Tako enostavno in tako dobro - in ravno tista stvar, ko morate zbujati usta! Toda ne bojte se: Ta jed lahko izgleda ognjeno, vendar je ravno prav začinjena in okusna, ne pretirano pekoča. Vročino lahko povišate z več kajenske kisline ali tako, da majonezi dodate vročo paprikovo omako.
Ta recept bi enako dobro deloval z somi, tilapijo ali swai.
Sestavine
- 1-1 / 2 žlici paprike
- 1 žlica starega zaliva ali druge začimbe iz morskih sadežev
- 1 čajna žlička suhe gorčice
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 4 velike fileje za beljenje (7-8 unč) ali enakovredno
Koraki za to
Zberite sestavine.
Na nizki segrejte brojlerja. V eni skledi združite papriko, Old Bay, suho gorčico, česen v prahu, črni poper in kajenski poper. V ločeni skledi zmešamo skupaj majonezo in Worcestershire omako. Dati na stran
Ribje fileje dobro osušite. Fileje na eni strani namažite z mešanico omake iz majoneze-Worcestershire, nato pa jih velikodušno premažite z začimbno mešanico. Fileje obrnite in ponovite na drugi strani.
Pirite na nizki vročini 7-10 minut, dokler ribe na najbolj zgoščenem delu ne porjavijo. Fileje pazljivo opazujte, da se začimbe rjavijo, vendar ne zažgejo.
Oznake recepta:
- ribe
- brunch
- cajun
- družinska večerja
