Smreka / Diana Chistruga
- Skupaj: 2 uri 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 uri
- Dobitek: 6 sklede (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 490 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 60g | Carbs |
| 41g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 sklede (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 490 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 68mg | 23% |
| Natrij 281mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 60g | 22% |
| Dietna vlaknina 16g | 58% |
| Beljakovine 41g | |
| Kalcij 193mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven čili za vsak dan je narejen iz pustega mletega govejega mesa in sestavin, ki jih verjetno imate pri roki. Česen, čebula, kuma in čili v prahu so sestavine okusa, mali rdeči fižol in paradižnik pa dodata snov in barvo.
Ta čili lahko naredite tudi iz konzerviranega črnega fižola, ledvičnega fižola ali pinto fižola. Če imate raje čili brez fižola, mu po potrebi dodajte več mletega govejega mesa in majhno količino vodne juhe. Čili je lahko narejen tudi z mletim puranom.
Recept se zlahka podvoji za velik obrok ali zabavo. Dajte ga v počasen kuhalnik in odnesite skupaj na potluck ali zabavo. Za serviranje nastavite počasen štedilnik na nizko.
Sestavine
- 2 žlički rastlinskega olja
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1 skodelica nasekljane čebule
- 1 strok česna (mleto)
- 1 (28 unč) paradižnik, narezan na kocke
- 1 (15 unč) lahko majhen rdeči fižol s tekočino
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1 do 2 žlički čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Diana Chistruga
Rastlinsko olje segrejte v nizozemski pečici ali veliki ponvi na srednji vročini; rjavo zmleti govedino s čebulo.
Smreka / Diana Chistruga
V govejo mešanico dodajte česen in nadaljujte s kuhanjem minuto ali dve. Odcedite odvečno maščobo.
Smreka / Diana Chistruga
Dodajte paradižnik, fižol s tekočino, kumino, čili v prahu, sol in poper; pripeljemo do vretja. Pokrijte in na nizkem ognju kuhajte 1 1/2 do 2 uri, občasno mešajte.
Smreka / Diana Chistruga
Okusite in prilagodite začimbe.
Smreka / Diana Chistruga
Čili postrezite s sveže pečenim koruznim kruhom in nastrgano solato. Čili je okusen tudi z rižem.
Smreka / Diana Chistruga
Nasveti
- Če želite čili zgostiti, dodajte nekaj žlic paradižnikove paste v čili.
Spremembe recepta
- Čiliju dodamo približno 1 žlico mletega jalapeño paprike ali majhno pločevinko drobno sesekljane zelene čilijeve paprike. Prilijemo približno 1/2 skodelice narezane zelene ali rdeče paprike skupaj z mletim govedino in čebulo. K mešanici govejega mesa in čebule olupite narezan korenček. Odličen način je, da otroku dodate dodatno zelenjavo in doda nekaj subtilne naravne sladkobe. Čevapčiče skuhajte z narezano zeleno čebulo, zdrobljenim ceddarskim jackom ali papričnim jack sirom, vloženimi obroči jalapeño ali kapljico kisle smetane.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- super Bowl
