Philip Wilkins / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 ur
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 505 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 505 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 137 mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 11g | 41% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 144mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Popoln recept za hladno jesen ali zimsko noč, ta srčen svinjski čili je napolnjen z okusnimi sestavinami. To je recept za počasen kuhalnik, ki ga lahko pripravite zjutraj, pripravljen pa bo, ko bo čas za večerjo. Pojdite v službo, vodite naročila ali s prostim časom naredite nekaj zabavnih stvari.
Ta različica ima vse, kar imamo radi o čiliju, vključno s paradižnikom, čilijem in čili papriko. Strižite narezan korenček v čili za tiste izbirčne jedce. Korenju ne dodajajo le hranilnih snovi; dodajo tudi naravno sladkobo. Če imate raje blag čili, izpustite vročo čili poper ali ga nadomestite z blažjim poprom, kot je Anaheim. Ali za večjo vročino, zmesi dodajte še dodatno vročo papriko.
Svinjska rama je najboljši rez v čiliju, saj ostane nežen in sočen tudi po dolgem času kuhanja. Če uporabljate svinjsko meso, ga preverite po približno 5 do 6 urah, da se prepričate, da svinjina ni suha. Pri klasičnem čiliju je lepo zasukan, mesni koščki pa mu dajejo bolj pristno enolončnico.
Ta čili postrezite s sveže pečenim koruznim kruhom ali krekerji. Če želite, napolnite vsako posodo z naribanim cheddarskim sirom ali papričnim jack sirom. Ali pa porcije okrasite z rezino kisle smetane ali nekaj narezane zelene čebule ali cilantro. Ne glede na to, kako ga postrežete, se bo vaša družina z veseljem kopala.
Sestavine
- 2 svinjska ramena brez kosti in pol kilogramov
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 srednja čebula
- 1 zelena paprika (majhna)
- 1 jalapeno (ali serrano ali drugo vrsto pekočega čilijevega popra)
- 1 strok česna (mleto)
- 2 (14, 5 unča) pločevinke, narezane paradižnik v soku
- 1 (16 unč) pločevinka čilija (nešolan)
- 1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice paradižnikove salse
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra (ali prilagodite okusu)
- Sol in poper po okusu
Koraki za to
Svinjino narežite na 1-palčne kocke.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte rastlinsko olje. Dodamo svinjske kocke in kuhamo, dokler ne porjavijo na vse strani, pogosto mešamo in obračamo.
Medtem ko se svinjina kuha, olupite in nasekljajte čebulo. Semena odstranite z beli poper in jalapeno. Sesekljan poper in nasekljajte jalapeno.
Svinjino postavite v počasen kuhalnik in dodajte sesekljano zelenjavo in mlet česen.
Dodamo paradižnik, fižol, paradižnikovo omako in salso, skupaj s čilijem v prahu in kajenskim poprom.
Mešamo toliko časa, da se sestavine dobro zmešajo.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 8 do 10 ur.
Okusite in po potrebi prilagodite začimbe s soljo in poprom.
Kaj so Chili fižol?
Čili fižol je konzerviran fižol v blagi ali začinjeni čili omaki. Običajno so narejeni iz rdečega fižola ali pinto fižola. Nadomestite s pločevinko drobnega rdečega fižola, pinto fižola ali pinto fižola z jalapeno papriko.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
