Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 55 minut
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
Praženje pokaže naravno sladek okus rutabage in zelenjava je zelo enostaven način kuhanja.
To je preprost recept in prava poslastica za vse ljubitelje rutabaga. Ostri lupine zelenjave bo zlahka olupil žilavo voščeno kožo rutabaga in z velikim, ostrim nožem razrežite trdo zelenjavo na koščke ali manjše koščke.
Sestavine
- 1 ali 2 rutabaga (približno 1 1/2 do 2 kilograma skupne teže)
- 3 žlice olivnega olja
- Sol (po okusu)
- Črni poper (sveže mlet, po okusu)
- Neobvezno: 1/4 do 1/2 čajne žličke sveže mletega muškatnega oreščka
- Neobvezno: 1 žlica svežega sesekljanega peteršilja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 425 F.
Velik obodni pekač obložite s folijo.
Olupite rutabage in jih razrežite na 1-palčne koščke.
V veliki posodi ali vrečki za shranjevanje hrane, na koncu nastrgajte na kocke narezano rutabago z olivnim oljem, soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Rutabago razporedite v enem sloju na pripravljeni pekač.
Pečemo približno 40 do 50 minut, dokler niso mehke in rahlo porjavi.
Po želji posujte s svežim sesekljanim peteršiljem.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Pečene ohlajene rutabage in drugo koreninsko zelenjavo zamrznite v enem sloju na pekaču, dokler ni trden. Zamrznjeno koreninsko zelenjavo pakirajte v majhne posode za posamezne dele ali zamrzovalne vrečke. Pogrejte jih ali uporabite v juhah ali enolončnicah.
Oznake recepta:
- Zelenjavna stran
- stranska jed
- ameriški
- padec
