Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Marinirani čas: 4 ure
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 54 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 54 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 3% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 147mg | 6% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 2% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 59mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostavna veganska brusketa je narejena s svežim paradižnikom in baziliko ter posuta z olivnim oljem. Če uporabljate sveže rdeče zrele paradižnike in aromatično baziliko, ne boste zamudili sira na svoji brusketi.
Najbolje je, če gojite svoje paradižnike ali jih lahko kupite v sezoni na kmečkih tržnicah, saj je zrel sezonski paradižnik po okusu neprekosljiv. Prav tako lahko gojite svojo baziliko ali jo kupite na kmečki tržnici ali v trgovini z živili.
Morska sol ali košer sol bosta dala najboljši okus. Brskajte po izbiri obrtne soli v gurmanski ali posebni trgovini, da bi našli zanimive. Lahko uporabite malo kot zaključno sol na vrhu, pa tudi nastrgano papriko.
Upoštevajte tudi, da ta recept nima česna, tako da, če ste si za romantični večer zaželeli predjed, je ta varen.
Sestavine
- 12 rezin francoskega kruha (ali italijanskega kruha, rahlo opečenega)
- 3 velike paradižnike (sesekljane)
- 1 žlica olivnega olja
- 3 žlice sveže bazilike (sesekljane)
- 1/4 čajne žličke morske soli (ali košer soli)
- Narežite svež krekiran poper
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Paradižnik nasekljamo. Morda boste želeli odstraniti odvečno seme in kašo.
Smreka
Sesekljamo svežo baziliko.
Smreka
V pokriti skledi zmešajte paradižnik, olje, baziliko in sol in pustite, da se marinirajo vsaj 4 ure. Ne shranjujte v hladilniku, saj bodo paradižniki izgubili okus v hladilniku.
Smreka
Neposredno pred serviranjem rezine kruha rahlo nazdravimo.
Smreka
Z žlico nalijte mešanico paradižnikove bazilike na kruh.
Smreka
Po vrhu razpokajte svežo papriko. Postrezite takoj.
Namig
- Bruschetta se bo za obrok dobro združila z drugimi italijanskimi jedmi. To je lahko hladna predjed, ki jo postrežemo namesto solate in kruha ali pa postrežemo s solato iz glavne jedi, namesto da postrežemo česen kruh.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- italijanski
- potluck
