Užitne rože naredijo elegantno zabavo ali darila za domačo hrano. Pogosto na mizo prinesejo presenetljive barve in vonje. Ti recepti naredijo užitne cvetove pojedino tako za vaše okusa kot tudi za oči.
-
Vijolični cvetni sirup
Smreka / Leda Meredith
Vijolični cvetovi (vrste viole ) so čudovit del spomladanskega cvetja. Ta vijolični cvetni sirup se lahko uporablja za sorbet, navlažijo kolače ali rezance in za koktajle. Barva in subtilen okus tega sirupa jih ohranja kot celoletno uživanje.
-
Vino z maslami
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Številni ljudje so že slišali za vino iz maslačkov, toda mnogi niso imeli veselja, da so ga dejansko poskusili. Ta recept zajame sončno barvo spomladanskih cvetov drevesa. Kljub sladkorju v receptu je enkrat popolnoma fermentiran rezultat okusno suho vino.
-
Sirup iz stare cvetja
Smreka / Leda Meredith
Ta vsestranski sirup iz starejšega cvetja ima edinstveno aromo in okus. Uporabite ga za pripravo pijač ali kot prilogo k svežem sadju, jogurtu in sladicam.
-
Kandirano vijolično cvetje
Smreka / Leda Meredith
Kandirano vijolično cvetje je eleganten okras na tortah, kremnih kremah, sladoledu in drugih sladicah. Izgledajo čudovito, vendar jih je neverjetno enostavno narediti (v kuhinji boste preživeli le približno 10 minut, preostali čas pa samo čakate, da se vam kristalizirani cvetovi posušijo).
-
Cvetovi bazilike
Laurence Mouton / Getty Images
Morda že veste, da je dobro, da obrezujete cvetove rastlin bazilike takoj, ko se pojavijo: če tega ne storite, pridelava listov upočasni in listje želite pesto, sola Caprese itd. ne vrzite teh cvetov bazilike.
-
Kislin cvetov kis
shene / Getty slike
Cvetovi drobnice imajo okus čebule-y, ki je bolj nežen kot običajno uporabljeni listi. Iz njih naredijo zeliščni cvetov kis, ki je lepo darilo in tudi zelo uporaben v vaši kuhinji. Kisel cvetov drobnjak uporabite v solatnih prelivih, krompirjevi solati in marinadah.
-
Šampanjec iz starega cveta
Westend61 / Getty slike
Šampanjec iz starega cveta je narejen iz čipkastih, kremnih cvetov grmičevega bezga (Sambucus nigra ali S. canadensis), naravni mehurček, rahlo alkoholna pijača z občutljivim okusom. Ohlajeno postrezite za edinstveno in osvežilno pijačo ob vročih poletnih večerih.
