Smreka jedo / Diana Chistruga
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 108 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 108 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 40mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 61mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Jabolka, jabolka, povsod - to je ena od radosti jeseni. Medtem ko so jabolčna pita, jabolčni hrustljavi jabolčni muffini in jabolčna omaka zagotovo božanska, je včasih potreben odmor med prijetnimi jesenskimi dobrotami.
Jabolka se svetijo v tem zdravem receptu za solato, ki je prav tako osvežujoč in svetel, čudovita naravno stranska jed brez glutena za vsako priložnost.
Cortlandova jabolka s svojo sočno pikantno sladkostjo, čistim belim mesom in rumenkasto rdečo kožo delujejo še posebej dobro v tej slavi. Cortlands se počasi rjavi, ko jih rezimo in so izpostavljeni zraku, zato solata ohranja osupljivo svetlost.
Koromač je zelenjava, ki doseže vrhunec jeseni in ima rahlo janež ali sladko sladko aromo in okus. Ta okus janeža se dobro ujema z jajčecem in sladko esenco. Oba sta hrustljava in osvežilna in se združita v jesenski solati, ki je hrustljava in lahka.
Čebulice jabolk in koromača so narezane vžigalice tanke z rezino mandoline (ali lupilca julienne), nato pa jih prelijte s kremastim, a zdravim prelivom nemasnega grškega jogurta in medu. Občutljiv z namigom sladkosti, ki uravnoveša ostale trpke, sladke, janeževe okuse, je jesenska solata okusna kot jesenska stranska jed ali za posebno priložnost, kot je zahvalni dan.
Vaš celotni vodnik po 18 sortah Apple
Sestavine
- 2 velika jabolka Cortland
- 1 čebulna koromač
- 1/4 skodelice nemastnega grškega jogurta
- 1/2 žlice medu
- 2 žlici pekan ali orehov (sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Jabolka operemo in obrežemo z obeh koncev. Prerežite na pol in vsako jabolčno gladko stran navzdol po mandolini zarežite na palčke. Semena bodo v postopku izpadla.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Lahko pa z ostrim nožem ali lupilcem julienne na drobno narezate drobtine.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Obrežite oba konca žarnice in zavrzite. Prerežite na pol in odstranite trdo notranje jedro, ki je videti kot beli trikotnik, ki se začne od podlage in sega do središča žarnice.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Vsako koromač napol gladko stran navzdol na mandolino, da se tanko rezine (v redu je, če ne pridejo enako veliko kot jabolka). Lahko tudi tanko rezite z ostrim nožem ali lupilcem julienne.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Rezine jabolka in koromača združite skupaj v mešalni skledi srednje velikosti, skupaj s polovico sesekljanih olupkov.
Smreka jedo / Diana Chistruga
V majhni ločeni skledi stepemo grški jogurt in med. Prelijemo z jabolkom in koromačem ter prepražimo.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Okrasite s preostalimi olupki in takoj postrezite. Ali pokrijemo in ohladimo, pred serviranjem okrasimo s pecki.
Smreka jedo / Diana Chistruga
Namig
- Opomnik: Na delovnih površinah, pripomočkih, ponvah in orodju vedno brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov, da preverite, ali je izdelek brez glutena. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Sprememba recepta
- Jabolka Gala in Empire so tudi sorte okusne surove in počasi do rjave in jih lahko uporabite namesto Cortlands (resnično lahko uporabite katerokoli jabolko, ki ga imate najraje, to so preprosto priporočila).
Oznake recepta:
- brez glutena
- stranska jed
- ameriški
- padec
