Smreka
- Skupaj: 87 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 75 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 794 | Kalorije |
| 30g | Maščoba |
| 65g | Carbs |
| 62g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 794 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 30g | 39% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 377mg | 126% |
| Natrij 1448mg | 63% |
| Skupni ogljikovi hidrati 65g | 24% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 62g | |
| Kalcij 106mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To okusno staromodno mesno štruco postrezite s pire krompirjem in stročjim fižolom ali koruzo ali pa jo postrežite z najljubšo zelenjavo. Če je vaša govedina precej pusto, v mesno mešanico dodajte nekaj mletega svinjine, da bo vlažna.
Preostala mesna štruca se lahko uporablja v sendvičih ali drsnikih. Ali pa ga zamrznite v posameznih delih za kosila.
Sestavine
- 1 1/2 kilograma govejega govejega mesa (80/20 ali 85/15)
- 20 slanih krekerjev (zdrobljenih)
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1/4 skodelice zelene paprike (drobno sesekljane)
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička paprike
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke posušenih listov timijana
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/3 skodelice kečapa (plus 1/2 do 3/4 skodelice kečapa ali omake z žara)
- 2 žlici mleka
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F.
Podmažite 8 1/2-palčni lonček štruce 1/2-by-4 ali ga položite s folijo in rahlo namastite. Druga možnost je, da za hlebček v prosti obliki položite obrobo pekača s folijo.
V veliki skledi zmešajte mleto goveje meso z zdrobljenimi solinami, čebulo, zeleno papriko, jajcem, papriko, česnom v prahu, soljo, timijanom, črnim poprom, 1/3 skodelice kečapa, mlekom in omako Worcestershire.
Smreka
Mesno mešanico zapakirajte v hlebček ali jo oblikujte in položite na pekač.
Smreka
Meso pečemo 1 uro. Previdno vlijte odvečno maščobo v pločevinko ali kozarec (odložite jo v smeti, potem ko se ohladi).
Mesni štruček namažite z 1/2 do 3/4 skodelice ketchupa ali omake z žara in nadaljujte s peko še 15 minut dlje, dokler mesna štručka ne vpiše vsaj 160 F na terminater za živila, ki je takoj prebran, vstavljen v sredino. Če je v hlebcu kaj mlete perutnine, jo skuhajte na 165 F.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Mesna štručka je lahko težka, če jo premešamo, zato jo rahlo premešajte z rokami ali žlico. Če želite poskrbeti, da bo začimba po vašem okusu, vzemite majhno količino in jo prepražite. Okusite in prilagodite začimbe v surovi mešanici. Vaš mesni štruce bo lepše držalo, če ga pustite počivati 10 minut pred rezanjem.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- staromodna mesna štruca
- predjed
- Južni
