(c) Elizabeth LaBau
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 24 cvetnih listov (24 obrokov)
Cvetni listi Fondana so lepi, resnični, užitni cvetni listi vrtnic, narejeni iz fondanta! Lahko jih naredimo velike in jih uporabimo za dekoriranje tort, piškotov in drugih peciv ali naredimo miniaturne in jih uporabimo za okrasitev bonbonov, kot v teh malinovih roza tartufih. Če želite narediti svoj fondant za izdelavo teh cvetnih listov, priporočam, da si naredite Marshmallow Fondant - to je najpreprostejši način za izdelavo fondana in tudi on ima odličen okus!
Bodite prepričani, da si oglejte foto vadbo s korakom po korakih z navodili, ki prikazujejo, kako narediti Fondant venčne liste!
Sestavine
- 1 serija Fondant (ali uporabite kupljeno v trgovini; dovolj za želeno število cvetnih listov)
- 1 stekleničko barvilo za hrano
- Izbirno: Cvetni prah, lepši prah ali svetleč prah
Koraki za to
- Sladkarije
- sladica
- ameriški
Začnite z mešanjem barvila za hrano z malo vode, da jo razredčite in razredčite barvo.
Delovno površino očistite s sladkorjem v prahu ali koruznim škrobom in fondant razvaljajte, dokler ni zelo tanek, debel manj kot 1/8-palčni. Za resnične cvetne lističe mora biti fondant zelo tanek, zato tanjše, kot ga lahko dobite v tej fazi, toliko bolje.
Z majhnim krožnim rezalnikom izrežite kroge iz fondanta. Če izdelujete veliko količino cvetnih listov, jih ne razrežite naenkrat, ali bo fondant do konca do konca, da bi lahko delali z njim. Namesto tega delajte z delom fonda naenkrat, ostalo pa pokrivajte z oprijeto ovijalko, dokler niste pripravljeni na uporabo.
Vzemite fondantni krog in ga stisnite med prste, pri čemer stanjšate robove. Cvetni listi vrtnice so tanki in občutljivi vzdolž robov, zato želite ta učinek ponoviti s tanjšanjem robov vašega fondana.
Vzemite svoje razredčeno živilo in pobarvajte svoj cvetni listič. Lahko pobarvate celotno stvar ali samo robove ali samo notranjost - karkoli vam ustreza! Pravi cvetni listi vrtnic imajo različne barve in intenzivnost, zato se lahko poigrate z barvanjem svojih cvetnih listov in vidite, kaj vam je všeč.
Za sušenje cvetnih listov zmečkamo nekaj folij, voščen papir ali pergamentni papir in cvetne liste razporedimo po površini, tako da jih neenakomerno narišemo na zdrobljen material, da ne ležijo ravno. To jim bo dalo zanimive, resnične oblike, ko bodo suhe. Pustite jih, da se čez noč sedijo, da se popolnoma posušijo.
Tvoji cvetni listi so sedaj končani! Uporabljajo se lahko za okrasitev vrhov tort, piškotov ali bonbonov, kot v primeru teh malinov vrtnih tartufov. Lahko jih hranite za nedoločen čas v nepredušni posodi pri sobni temperaturi. Fondant ponavadi absorbira vlago, zato jih ne hladite in ne postavljajte na vlažno sladico, dokler je niste pripravljeni postreči.
Kliknite tukaj za ogled vseh fondantnih receptov!
Oznake recepta:
