Kar zadeva BBQ, Inc.
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Donos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 665 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 59g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 665 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 47% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 171mg | 57% |
| Natrij 1373mg | 60% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 59g | |
| Kalcij 103mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sestavine
- 1 pločevinka ananasove rezine
- 1/2 skodelice sojine omake
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 1/4 skodelice mlete čebule
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 6 svinjskih rezin (vsaka 1 palčna debelina)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Odcedite ananas, ki zadrži 1/4 skodelice soka, v veliko merilno skodelico. Dodamo sojino omako, rastlinsko olje, čebulo, česen in rjavi sladkor ter premešamo, da se združijo.
Svinjske kotlete in ananasove rezine položite v veliko vrečo za zapiranje. Po vrhu prelijemo marinadno zmes. Zaprite vrečko in hladilnik 2 uri.
Grill segrejte na visoko. Svinjske kotlete odstranite iz marinade in položite na vroč žar. Kuhamo približno 8 do 10 minut, obrnemo in premažemo z marinado. Kuhajte še 7 do 10 minut (skupaj od 15 do 20 minut) ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 F. Po sušenju zavrzite preostalo marinado.
V zadnjih nekaj minutah kuhanja rezine ananasa položite na žar in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne porjavijo na površini.
Svinjske kotlete narežemo na rezine ananasa, jih odstranimo z žara in postrežemo.
Nasveti
- Ker je v marinadi v njem ananasov sok in rjavi sladkor, se vam med pečenjem na žaru lahko zgodi kakšna dvojica ali dve. Pri kuhanju bodite pozorni na žar in svinjino odmaknite od ognja, če pride do plamenja. Morda boste želeli ananas kuhati tudi na posredni vročini, tako da ne gori hitro. Ker je v ananasu veliko vode, bo sadež med kuhanjem postal zelo vroč, zato se pred jedjo prepričajte, da se nekoliko ohladi. Če bi radi postregli s havajskimi svinjskimi kotleti in ananasom z malo omake ne zavrzite preostale marinade. Namesto tega dajte v ponev in počakajte, da zavre, nato spustite na vrelcu, dokler ne dosežete želene konsistence. To boste želeli pospremiti z nekaj kuhanega riža, ki bo pomagal pri omaki. Dodajte malo zelenega fižola in dobili boste popoln in okusen obrok.
Oznake recepta:
- ananas
- predjed
- havajski
- kuhanje
