Smrekov / Robin Grose
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Freez: 6 ur
- Dobitek: 8 mehiških palet (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 55 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 mehiških palet (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 55 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 7mg | 2% |
| Natrij 19mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 7mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Mehika morda ni bila rojstni kraj ledene popevke (zgodovina tega je nekoliko nejasna), toda ta država je zagotovo resno jemala te zamrznjene zaklade. Smešno je, da v Mehiki "obrtniške" palete niso novost za gurmane, ampak so vsakdanji pojav. Celo majhna mesta imajo paleterijo , tisti čarobni kraj, kjer zamrznjene dobrote izdelujejo v nešteto okusih in jih prodajo kupcem, ki si morajo vzeti čas, da se odločijo, katero sorto bodo ob tej priložnosti jedli.
Na srečo je paleta zelo enostavna za izdelavo, zato ko se vaše vreme segreje, pojdite ven iz plesnivk za mak in zmešajte šaržo. Začnite z našo osnovno različico, nato pa se razdelite z različicami, navedenimi spodaj v receptu.
Sestavine
- 3 skodelice zrelega svežega sadja (jagode, ananas, mango, lubenica, jed, itd; grobo sesekljan)
- 1/2 skodelice rafiniranega sladkorja
- 1/3 skodelice vode
- 3 žlice sveže stisnjenega mehiškega limetinega soka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Polovico sadja, sladkor, vodo in limetin sok dajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
Narežite drugo polovico sadja. Žlico narezano sadje nalijemo v kalupe za led, nato dodamo primešano mešanico, pri čemer pustimo približno pol centimetra (približno 1 centimeter) prostora za glavo.
Vstavite kalupe v zamrzovalnik in pustite vsaj 6 ur, da se priboljški popolnoma utrdijo. Če vaši plesni nimajo vgrajenih palčk za mačke (ali uporabljate papirnate skodelice ali kakšno drugo posodo kot kalupe), po približno eni uri izvlecite zamrzovalnik iz zamrzovalnika in vstavite lesene palčke v mešanico; vrnite se v zamrzovalnik.
Uživajte!
Spremembe recepta
- Spremenite glavno sestavino. Poleg zgoraj naštetih sadežev, zakaj ne bi makalov iz kivija, banane, malin, borovnic ali guave? Ali pozabite na tradicionalne sadne popevke in jih naredite s pasto iz tamarinda ali pekani ali arroz con leche (rižev puding). Mešanica - ali ne. Osnovni recept je, da polovico sadja zmešate, preostanek pa pustite v koščkih - lahko pa ga tudi zmešate ali pustite, da je vse lepo. Res je vse odvisno od vas! Spremenite tekočino. Zakaj bi se le držali vode, ko lahko poskusite sadni in / ali zelenjavni sok, čaj ali mleko - pa naj bo to kravje, mandljevo ali kokosovo mleko? Izberite sladilo. Namesto rafiniranega belega sladkorja uporabite rjavi sladkor, piloncillo, stevijo, agavin nektar ali umetno sladilo. Ali pa se povsem odpovejte sladkanju in pustite, da pojejo naravni okusi glavne sestavine. Dodajte nekaj "vročega". Mehičani pogosto dodajo čili v prahu (na primer čili piquín) za rezanje svežega sadja in svoje sadne palete. Mango s čilijem in tamarind s čilijem sta posebna favorita. Ali pa pikantni sirup skuhajte tako, da rahlo vrejte malo vode s svežim jalapeño ali serrano čilijem, poper odcedite, nato dodajte sladkor in segrevajte (ves čas mešajte), dokler se sladkor ne raztopi. To zmešajte s svojo paleto mešanico in si privoščite vroč ledeni pop! Dodajte nekaj "kul". Sveži listi mete so očitno dober dodatek številnim sadežem, kar je tudi dvojno, če je celotna jed zamrznjena. Če ne želite listja v svojih paletah, uporabite preprost metin sirup. Ali poskusite z majhno količino mešanice metine ali poprove mete imele podoben učinek; le ne pretiravajte s količino, saj je izvleček mete zelo močan in zlahka prevzame okus sadja.
Oznake recepta:
- popsi
- sladica
- mehiški
- julija 4.
