vikif / Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 2 do 3 ducat (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 212 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 3 ducate (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 212 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 8g | 39% |
| Holesterol 31mg | 10% |
| Natrij 140mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept iz medenega sezamovega piškota s Korzike je najverjetneje nastajal v Turčiji pred stoletji, saj je v bistvu enak turškemu barazeku. Obloga medeno opečenih sezamovih semen je tisto, kar tem okusnim piškotom daje poseben udarec. Še posebej dobrega okusa imajo prvi ali drugi dan po peki ob močni skodelici čaja.
Sestavine
- 1/4 skodelice opečenih sezamovih semen
- 2 žlički medu
- 1 1/2 žličke vode
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 3/4 skodelice masla
- 1/3 skodelice vode
- 2 do 3 žlice sesekljanih pistacij (neobvezno)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Mešajte sezamova semena, med in vodo. Položite jih v široko, plitvo posodo ali na majhen krožnik in ga odložite.
Združite moko, pecilni prašek in sladkor. V maslu narežemo rezalnike za pecivo, dokler mešanica ni peščena z nekaj koščki velikosti graha. Vmešamo 1/3 vode in pistacije po želji, dokler se testo le ne drži skupaj.
Vzemite zvrhano žličko testa in jo oblikujte v kroglico, nato pa polovico kroglice potopite v opečeno mešanico sezamovo-medu. To ponovimo s preostalim testo, piškote razporedimo v enem sloju na pekač, sezamo stran navzgor.
Piškote pečemo 15 minut ali dokler se ne obarvajo svetlo, zlato rjavo. Pustite jih, da se ohladijo na pekaču 1 minuto, nato pa jih prenesite na žično hladilno omaro.
Ta recept iz medenega sezamovega piškota naredi od 2 do 3 ducate piškotov.
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- francosko
- nazaj v šolo
