Veganski praznični catering / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 minut
- Ohladitev: 40 minut
- Dobitek: 8 skodelic sladoleda (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 131 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 skodelic sladoleda (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 131 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 8g | 27% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 44mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Za okus poletja, ne glede na letni čas, naredite ta recept iz sorte robid. Uporablja malo manj sladkorja kot večina drugih različic, tako da je nastala aroma ena čista, sveže nabrana robida.
Sestavine
- 8 skodelic sveže robide (nadomestno zamrznjeno jagodičje)
- 1/2 skodelice vode
- 1 žlica limoninega soka
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica vodke
Koraki za to
Zberite sestavine.
Mešajte robide, vodo in limonin sok visoko, dokler mešanica ni gladka.
Jagode in sok prenesite v veliko ponev in vmešajte sladkor.
Jagodno mešanico segrejte samo do vretja in jo takoj odstranite s toplote.
Jagode pustite, da se ohladijo na sobni temperaturi 5 minut, nato pa jih stisnite skozi sito s fino mrežico.
Zavrzite jagodne mešanice in pire zmešajte z vodko.
Pustite, da se zmes ohladi, nato pa jo zamrznite v proizvajalcu sladoleda v skladu z navodili proizvajalca.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
Cook's note : V sorbet se doda žlica vodke, da se v končnem izdelku ustvari zračna kakovost. Lahko ga izpustimo, vendar bo sorbet posledično imel tršo in bolj trmasto teksturo.
Oznake recepta:
- Blackberry
- sladica
- francosko
- poletje
