Rezani poletni skvoš. Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 24 (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 127 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 24 (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 127 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 35mg | 12% |
| Natrij 334mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 100mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti okusni drobci iz bučnic so odlična predjed. Postrezite jih z drožnico, kot je majoneza sriracha ali chipotle, ranč preliv ali salsa.
Sestavine
- 3/4 kilograma rumene bučke (približno 2 srednje velika, na kockice)
- 1 jajce, pretepeno
- 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1/3 skodelice koruzne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 srednja čebula (naribana)
- Olje (za cvrtje)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Bučo dodamo v ponev in prelijemo s slano vodo. Kuhajte, pokrito, 10 do 15 minut ali dokler ne razkuhajo.
Odcedite in zmeljite dovolj bučke, da naredite 1 skodelico. Združite bučke in jajce ter dobro zmešajte.
Združite moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol, dobro premešajte. Dodamo bučno mešanico in čebulo, mešamo, dokler se ne zmešajo.
V vročo olje spustite mešanico bučk po ravni žlici. Kuhajte do zlato rjave barve, enkrat obrnite.
Oznake recepta:
- Squash
- predjed
- Južni
- poletje
