Zlasti v mesecih v letu, ko sveže sadje ni na voljo, so sadni namazi idealno za parjenje s sirom. Dolino teh namazov položite na rezino baguete ali kreker s koščkom sira ali postrezite sadni namaz poleg sirnega krožnika in pustite gostom, da sami poskusijo različne kombinacije sadja in sira.
-
Chutney
Martin Poole / Getty Images
Suho sadje in začimbe v chutneyju dodajo vznemirljiv okus okusa na krožnik sira. Lahkoten namaz Chutney je tudi dober način za poživitev sendviča s sirom na žaru.
Chutney se ponavadi najbolje združi s starim Cheddarjem. Lahko se pari tudi s svežim kozjim sirom. Naredite si lastni chutney ali poskusite z blagovno znamko, kot je McQuade's Celtic Chutney.
-
Mostarda
Smreka / Leda Meredith
Čeprav je narejena iz sadja, konzerviranega s sirupom, je italijanska Mostarda bolj začinjena kot sladka. Pikantnost izvira iz gorčičnih semen v prahu, ki oddajajo počasno, zasvojenost opekline. Droben mostarski par v kombinaciji z Goudo, italijanskim Parmigianom ali Pecorino je okusna izkušnja, ki je ne boste pozabili.
-
Kutina pasta
Santiago Urquijo / Getty Images
Kutina pasta (znana tudi kot membrillo ), ki jo zlahka najdemo na pultu sira, je španska sadna maza, narejena iz kutine, vrste sadja z okusom, ki je nekje med zlato jabolko in hruško. Kutina pasta ima gosto, žele podobno konsistenco, ki jo lahko razrežemo na tanke koščke ali pa kutinovo pasto razporedimo na kreker ali rezino kruha.
-
Začinjena jabolka
Gervele / Getty slike
Zato je jabolčna pita pogosto združena s sirom Cheddar - sladek okus kuhanih jabolčnih parov res s sirom.
Preskočite skorjo pita in preprosto postrezite kuhana jabolka z vsem, od ovčjega mleka do Brieja.
-
Fig Širjenje
Narava, hrana, pokrajina, potovanja / Getty Images
Fizični namazi, ki se prodajajo v trgovinah s siri, pogosto uvažajo iz Španije, španski siri pa se še posebej dobro spopadajo s tem gostim, dokaj sladkim namazom. Mehki kozji siri so prav tako okusni s smrečico fige, prav tako modri sir in Brie.
Poskusite prerezati Briejev klin na polovico, na sredini napolniti rahlo plast fige, nato vrniti vrh Brie in peči, dokler sir ni ravno mehak. Postrezite s krekerji.
