Tara Donne / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 65 minut
- Dobitek: 6-8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 332 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 332 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 139mg | 46% |
| Natrij 608 mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 68mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Krutoni z okusom česna, skupaj s česnom, ki dodajo česnu, dodajo čudovito globino okusa temu vlažnemu, klasičnemu in slanemu receptu za česen iz mesnin. Ta recept je nenavaden, ker uporablja tako mleto goveje meso kot mlet puran. Rezultat je lažja mesna štručka, ki nima toliko maščobe.
Zelenjava skupaj posolimo, preden meso dodamo v ta recept, kot v vseh mojih receptih za mesne štruce, ker manj ko je mešanica obdelana, bolj je nežen hlebec. In dodajanje nekuhane zelenjave mesnemu kruhu običajno ne deluje. Mesna štručka ne peče dovolj dolgo, da zelenjava zadovoljivo porumeni.
Ta okusni mesni štrucelj postrezite z zeleno solato, na katero je položen avokado in grozdni paradižnik, nekaj olupljenega krompirja in nekaj drobtin ob strani.
Sestavine
- 1 skodelica krutonov z okusom česna
- 1/2 žličke česnove soli
- 1/4 čajne žličke belega popra
- 4 stroki česna, mleto
- 1 drobno sesekljana čebula
- 1/2 skodelice drobno sesekljane rdeče stročnice
- 2 žlici olivnega olja
- 2 jajci, pretepli
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1 kilogram mlete purane, svetlo ali temno meso
- 1/2 skodelice kečapa
- 2 žlici medu
- 1/2 žličke posušenih listov timijana
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F. Popržite ponev z brojlerji z vrezanimi režami (tako da maščoba odteče) z razpršilcem za kuhanje in ga odložite.
Krutone zdrobite bodisi v hranilniku ali v plastični vrečki. z valjarjem. V veliki posodi zmešajte s česnovo soljo in belim poprom.
V srednji ponvi prepražite česen, čebulo in stročjo papriko na olivnem olju, dokler ne postanejo mehki. Dodajte v skledo z drobtinami krutona.
V zelenjavno mešanico dodajte jajca in dobro premešajte. Dodamo meso in z rokami nežno, vendar temeljito premešamo, da se kombinirajo.
Mesno mešanico oblikujte v hlebček na pripravljeni ponvi brojlerjev.
V manjši posodi združite kečap, med in timijan ter dobro premešajte. Polovico te mešanice razporedite po hlebcu.
Meso pečemo pri 350 ° C od 60 do 70 minut, dokler notranja temperatura ne doseže 165 F, krtačo s preostalo mešanico ketchupa namažemo na polovici časa pečenja.
Pokrijte s folijo in pustite, da mesna štruca stoji 10 minut, preden rezine postrežete.
Oznake recepta:
- puran
- česen mesna štručka
- večerja
- ameriški
