Ljguitar / Flickr
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 1 funt (32 obrokov)
Prehranske smernice (na porcijo) | |
---|---|
102 | Kalorije |
11g | Maščoba |
0g | Carbs |
0g | Beljakovine |
Dejstva o hranilni vrednosti | |
---|---|
Obrok: 1 funt (32 obrokov) | |
Količina na porcijo | |
Kalorije | 102 |
% Dnevne vrednosti * | |
Skupna maščoba 11g | 15% |
Nasičene maščobe 7g | 36% |
Holesterol 30mg | 10% |
Natrij 2mg | 0% |
Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
Dietna vlaknina 0g | 0% |
Beljakovine 0g | |
Kalcij 3mg | 0% |
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ghee je sestavina številnih jedi z Bližnjega vzhoda. Imenujejo ga tudi razjasnjeno maslo. Ghee je v trgovinah lahko precej drag; izdelava v lastni kuhinji je enostavna in poceni. Ghee lahko shranite v nepredušni posodi na shrambi.
Sestavine
- 1 kilogram nesoljenega masla
Koraki za to
S srednjo ponev segrejte maslo na srednjem ognju.
Pustite, da se maslo stopi in segrejte, nenehno mešajte. Opazili boste, da se bo olje ločilo. Vrh se bo začel penati; odstranite peno.
Pustite, da olje postane bistro. Ko je čisto, odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 15 minut.
Po ohlajanju odcedite ghee skozi zelo fino cedilo v posodo ali kozarec ali skozi 3 do 5 slojev gaze.
Položite pokrov na posodo in shranite na polici.
Oznake recepta:
- maslo
- ghee
- indijski
- družinska večerja