Smreka jedo / Nita West
- Skupaj: 12 ur 10 min
- Priprava: 12 ur
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 - 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 447 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 44g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 - 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 447 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 119mg | 40% |
| Natrij 773mg | 34% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 44g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta lahka marinada naredi zrezke na žaru z žarom, kot bi moralo biti. Lepa stvar pri pecivu zrezka je, da ima tanek in debelejši konec, zato ga nekateri lahko imajo nekoliko redkeje, nekateri pa malo bolj dobro narejenega. Kadar imate v globini kuhanja zrezkov množico z mešanimi okusi, ta jed vedno najde mesto.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 4 stroki česna (mleto)
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 1 (1 1/2 do 2-kilogramska) celi flankov zrezek (obrezan)
- Sol (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Nita West
V veliko vrečko z zamrzovalnikom z zadrgo dodajte vse sestavine, razen zrezka in soli. Zapremo in stresemo, da se združijo.
Smreka jedo / Nita West
Dodajte bokov zrezek in ponovno zaprite vrečko, tako da iztisnete večino zraka. Hladite vsaj 6 ur, vendar si prizadevajte za mariniranje čez noč.
Smreka jedo / Nita West
Segrejte žar.
Smreka jedo / Nita West
Odstranite flancani zrezek iz marinade na velik krožnik.
Smreka jedo / Nita West
Presežek marinade lahko kuhamo in rezerviramo, da postrežemo s kuhanim zrezkom.
Smreka jedo / Nita West
Pomaranč zrezek posušite s papirnatimi brisačkami.
Smreka jedo / Nita West
Obe strani začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu.
Smreka jedo / Nita West
Na rešetke naribajte malo olja in zrezek postavite na žar.
Smreka jedo / Nita West
Pečemo na visoki neposredni vročini 5 do 6 minut na stran za srednje redke ali dokler ne dosežemo želene stopnje pripravljenosti.
Smreka jedo / Nita West
Prenesite na čisto ploščo in ohlapno pokrijte s folijo.
Smreka jedo / Nita West
Pustite počivati 10 minut, preden rezite na tanke rezine čez zrno.
Smreka jedo / Nita West
Postrezite z najljubšimi stranmi in uživajte!
Smreka jedo / Nita West
Namig
- Ta pečen zrezek je najbolje kuhati na vročem ognju, deluje pa tudi na plinski žar, v zaprti ponvi ali na žaru.
Oznake recepta:
- Govedina glavna
- marinada z zrezki
- predjed
- ameriški
