Molly Watson
-
Najprej prve stvari: Smash That Olive
Molly Watson
Začnite s celimi olivami - zeleno ali črno, oljno ali s slanico, kakršno koli nesoljeno oljko. Tako je: vsako oljko, ki ima še vedno jamo v notranjosti, lahko pitite enako. (Očitno je, kajne, da vam ni treba odlagati napolnjene oljke? Vsi to vidimo, kajne? Če poskusite napolniti oljčno oljko, boste na koncu s pravim neredom!)
Razbij jih. Ja, oljke boste razbili. Najbolje je, da jih naredite eno za drugo, vendar glede na vaše orodje, potrpežljivost in željo po popolnosti lahko delate v majhnih skupinah.
Uporabite ravno stran velikega rezila za nože (kot je prikazano na sliki), mesnega vložka, majhne ponve ali druge težke, ravne površine - tudi dno skodelice se bo zgodilo, če bo prišlo na pravi način - oljko nežno in trdno razbiti. Morate uporabiti nekaj sile in uničenje agresije je povsem v redu, vendar oljke (ali jame za to zadevo) nočete prašiti.
Nežno, a trdno razbijanje bi moralo prinesti oljko, ki je videti podobno kot na sliki zgoraj: še vedno nekoliko oljčno oblikovana in cela, a razcepljena vzdolž enega nastalega šiva. Če se oljka ni odprla, poskusite znova. Če jamo ni "odprto", jame ne boste mogli spraviti ven!
-
Odstranite pit iz oljke
Molly Watson
Razbijanje bi moralo v bistvu sprostiti oljčno držalo na svoji jami. Jama mora izstopiti takoj ali pa jo boste morali kvečjemu izvleči.
Včasih se košček oljke prilepi na jamo, a spet bi moralo eksperimentiranje pokazati pravo mero pritiska, ki ga lahko uporabite z vašim orodjem po izbiri
Torej, zdaj imate koščke oljk. Čestitamo! Kaj storiti? Dodajte v solate ali plošče z antipasti za enostavno jesti ali sesekljajte in dodajte jedem, kot so testenine iz oljčnih kaper ali testenine iz cvetače.
-
Bonus nasveti
Molly Watson
Če niste previdni, boste oljke brez korenin na ta način nekoliko… zmečkane. Z malo nege bo oljka popolnoma brez košč in pripravljena za polnjenje ali drugače uporabljena nekoliko celo. Bodite manj previdni in ta metoda je najboljša, če jih vseeno načrtujete na rezanje, sekanje ali zdrob. Za oljke brez koščkov, ki so videti resnično neokrnjene, jih boste morali kupiti bodisi na oljčni pitter.
Z malo prakse jih boste lahko razbili ravno toliko, da boste lahko brez težav izvlekli jamo, medtem ko oljka ne bo preveč videti.
Če jih boste vseeno sesekljali za omako ali jih zamesili v trakvico, pojdite naprej in resnično razbijte - zabavno je, če se vaš dan za to prikrade!
