LauriPatterson / Getty Images
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 65 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 337 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 22g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 337 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 69mg | 23% |
| Natrij 610 mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 22g | |
| Kalcij 96mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna piščančja juha ima čudovit okus curryja v prahu in drugih začimb, skupaj s paradižnikom, jabolki, malo riža in narezano zelenjavo. To juho postrezite s piškoti ali hrustljavimi zvitki ali pa jo naredite za juho in sendvič. Juha je podobna juhi Mulligatawny.
Oglejte si nasvete in različice ter bralčeve komentarje za nekaj idej za dodatne sestavine in okus.
Sestavine
- 1 do 1 1/4 kilograma brez piščančjih prsi ali razpisov
- 4 žlice masla
- 1 srednja čebula (na kocke, približno 1 skodelica)
- 1 korenje (na kockice)
- 1 reber zelena (na kocke)
- 1/2 skodelice zelene paprike (drobno sesekljane)
- 1 veliko jabolko Granny Smith (olupljeno, olupljeno in na kocke)
- 1 strok česna (mleto)
- 1/4 skodelice plus 1 žlica moke
- 1 čajna žlička curryja v prahu, ali po okusu
- 1/2 čajne žličke mace ali muškatnega oreščka
- 1/2 čajne žličke soli
- poper po okusu
- 4 skodelice piščančje juhe
- 1 pločevinka (14 1/2 unče) narezan paradižnik
- 2 žlički limetinega soka ali limoninega soka
- 1 do 2 žlici dolgozrnatega riža, neobvezno
Koraki za to
Piščanca narežemo na majhne kocke.
V veliki ponvi stopite maslo na srednje nizkem ognju. Dodajte piščanca, čebulo, korenje, zeleno, papriko in jabolko. kuhamo, mešamo, dokler čebula ne porumeni, približno 6 do 8 minut. Dodamo česen in kuhamo 1 minuto dlje.
Moko vmešamo v piščančjo in zelenjavno mešanico in kuhamo, mešamo, 2 minuti.
Dodamo kari v prahu, muškatni orešček, sol, poper, piščančjo juho, paradižnik in sok limete. Segrejemo; zmanjšamo toploto, pokrijemo in dušimo 45 do 60 minut.
Pri uporabi dodajte riž približno 20 minut, preden ga pripravite.
Porcije servirajte po želji.
Nasveti in različice
V juho tik pred serviranjem dodajte nekaj žlic sveže sesekljanega cilantra ali pa porcije okrasite s svežim sesekljanim cilantro.
Porcije okrasite z narezanimi vrhovi zelene čebule.
Porcije okrasite z narezanimi ali nastrganimi rahlo opečenimi mandlji.
V juho dodajte 3 trakove kuhane na kockice narezane slanine.
Komentarji bralca
" Obožujem to juho, a za moj okus sem ji dodala dve ključni sestavini - pločevinko kokosovega mleka in svežo koruzo, ki sta jo odrezala naravnost iz storža. Svežo sladko koruzo sem odrezala s storža, nato pa strgala storž z nožem, da sem dobila sokovi (uporabljam tri koruzna koruza). Ta dva dodatka dodata kremnost in sladkost, za katero sem mislil, da za moj okus manjka. Odličen recept, čeprav je zdaj resen pri moji hiši! " - HH
"Moj mož mi je bil všeč in bilo je enostavno narediti. Nisem dal nobene zelene ali zelene paprike. Uporabljal sem muškatni orešček, ne mace. Uporabljal sem beli riž, ne dolgozrnat riž. Skrbelo me je, da bo premočan, vendar izkazalo se je popolno. " - SC
Morda bi vam bilo všeč tudi
Kremna piščančja juha iz kokoši
Piščančji curry počasi z rižem
Piščanca in riža s curry prahom
Oznake recepta:
- Riž
- stranska jed
- ameriški
- padec
