Španski kruh s receptom za tapa paradižnikovo omako

Jekaterina Nikitina / Trenutek / Getty Images

Skupaj: 10 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 5 minut
Izkoristek: 1 do 2 obroki

9 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
327	Kalorije
28g	Maščoba
17g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 do 2 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	327
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 28g	36%
Nasičene maščobe 4g	19%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 296mg	13%
Skupni ogljikovi hidrati 17g	6%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 4g
Kalcij 29mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta priljubljena katalonska tapa (znana tudi kot Pa amb Tomàquet) je enostavna za izdelavo in potrebuje le nekaj osnovnih sestavin. V tej različici naredimo omako iz zrelih paradižnikov in česna, ki je nekoliko drugačna od tradicionalnega recepta. Gre za hiter in preprost recept, ki je barvit in privlačen za zajtrk ali kot popoldanski ali večerni prigrizek. Posodo zaokrožite tako, da jo združite s pivom ali vinom, olivami in rezinami sira.

Sestavine

10-palčna bageta
2 sočna, zrela paradižnica (olupljena)
1 strok česna
3 do 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
Sol po okusu

Koraki za to

Bagueto narežite po dolžini in narezane stranice naoljite pod brojlerjem ali v pečici. Če kratke bagete niso na voljo, preprosto narežite bageto standardne velikosti na 10-palčno dolžino.

Paradižnik olupite in položite v kuhalnik hrane.

Olupite strok česna in položite v predelovalec hrane s paradižnikom. Proces, dokler paradižnik in česen ne zdrobimo in temeljito zmešamo. Paradižnikovo mešanico nalijemo v manjšo skledo, da služi.

Oljčno olje razžvrkljajte po opečenih straneh baguete. Po vrhu potresemo sol. Žlico paradižnikove mešanice na kruh in enakomerno razporedimo.

Namig

Če želite paradižnik enostavno olupiti, v majhni ponvi segrejte približno 2 skodelici vode. Z režo z žlico ali kleščami približno 30 sekund potopite vsak paradižnik v vrelo vodo in odstranite. Postavite v skledo s hladno vodo. Odstranite iz vode - olupke je treba enostavno drgniti.

Oznake recepta: