Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 6 obrokov
Gigi enolončnico za squash je enostavno narediti z rumenimi poletnimi bučkami, kislo smetano in nadevom drobtin za preliv.
V tem receptu lahko uporabite bučke ali drugo sorto poletnih bučk. Oglejte si nasvete strokovnjakov, kako narediti hitro domače začinjene drobtine.
Sestavine
- 2 kilograma rumena poletna skvoš (narezan)
- 1 majhna čebula (sesekljana, približno 1/4 do 1/2 skodelice)
- 1 (10 3/4 unča) kondenzirana smetana iz piščančje juhe (nerazredčena)
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica zelišč začinjena drobtina ali krutoni
- 2 žlici stopljenega masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F / 180 C / Plin 4. Maslo 1 1/2 na 2-četrtinski pekač.
Bučo in čebulo skuhajte v ponvi v približno centimetru vode z majhno količino vode. Kuhajte do mehčanja. Odcedite vodo.
V skledi zmešajte kislo smetano in juho; dobro zmešajte
V mešanico kisle smetane in juhe dodamo dobro odcejene narezane bučke.
Mešanico bučk namočimo v pripravljen pekač.
Drobtine nadev potisnemo s stopljenim maslom in potresemo po vrhu ponvice.
Pečemo na najnižjem stojalu predhodno ogrete pečice 20 minut.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Če nimate mešanice za polnjenje, naredite domače drobtine, začinjene iz zelišč. Odtrgajte ali narežite 2 do 3 rezine kruha na majhne koščke ali jih obdelajte, da naredite grobe drobtine. Drobtine ali koščke razporedite po pekaču. Pečemo v pečici 350 F do suhega in hrustljavega. Drobtine potisnite z 1 čajno žličko zelenih kosmičev, 1/4 čajne žličke čebule v prahu, 1/2 čajne žličke začimbe za perutnino in ščepec sveže mletega črnega popra. Po želji dodamo 1 čajno žličko posušenih peteršiljevih kosmičev.
Oznake recepta:
- Squash
- stranska jed
- Južni
- poletje
