Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 1 skorja pita (služi 6)
Ta zelo enostavna štirino sestavna pita za skorjo je zelo dobra z bučno pito ali poljubnim sladolednim nadevom. Ta skorja za pite je odlična za začetne kuhare, saj se s krajšanjem in vodo ali rezanjem moke v maščobo ne sekiramo. Samo zmešajte nekaj drobtin piškotinih drobtin s sladkorjem, maslom in mletim ingverjem ter ga potlačite v ponev.
Ta recept lahko uporabite za bučno pito, katero koli sadno pito ali katerokoli pito, ki je puhasta, na primer želatinovo pito, ki ima naluknjano stepeno smetano ali preliv. Lahko nadomestite piškotno skorjo gingernap za vsak recept, ki zahteva graham krekerjeva skorja. Pikanten okus piškotov gingernap je lepo dopolnilo za jesenske in zimske sladice, kot so bučni sira ali buča, sladki krompir ali jabolčne pite.
Poleti jo poskusite napolniti s kombinacijo treh skodelic sladoleda in 10-urnim kozarcem limonine skute ali pločevinko zamrznjenega koncentrata limonade. Ta priljubljena vrsta pite je znana tudi kot "ledena pita", priljubljena na ameriškem jugu. Pite iz ledu niso zahtevale toplote za peko in jih je bilo mogoče shraniti v "ledeni škatli", dokler ni bil čas, da jo postrežemo.
Lahko spremenite celo vrsto piškotne skorje, ki jo naredite tako, da piškotke gingernap spremenite za večino vseh drugih vrst piškotkov. Poskusite piškote Oreo, piškote z arašidovim maslom, sladkorne piškotke ali piškote peko. Obstajajo neskončne različice in neskončni nadevi, zaradi katerih je ta preprost recept posebna sladica.
Za najsvežjo in najbolj zdravo skorjo pite naredite svoje piškotke iz nič. Potrebujete le približno 10 minut, da spečete svoje.
Sestavine
- 1 1/2 skodelice piškotov gingernap (zdrobljen)
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 žličke mletega ingverja
- 6 žlic masla (stopljeno)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Piškotne drobtine, rjavi sladkor, mleti ingver in stopljeno maslo združite v srednji skledi, dokler ne boste lahko pobrali nekaj mešanice in jo stisnili v kroglico, ki drži skupaj.
Zmes drobtin pritisnite v namaščeno 9-palčno ponev za pite. Pečemo pri 350 F 10 minut, dokler ne nastane skorja. Pito skorjo vzemite iz pečice in jo pred ohladitvijo s kuhanim sadjem, sladoledom, pudingom ali drugim, kar želite, popolnoma ohladite na žični stojalu.
Spremembe recepta
- Druge piškotne skorje: Sledite osnovnim razmerjem piškotnih drobtin do sladkorja in stopljenega masla. Če uporabljate druge vrste piškotkov, ingver izpustite. Namesto ingverja lahko nadomestite mleti cimet ali muškatni orešček. Sledite svojim lastnim okusom in tem, kar mislite, da bi bilo dobro. Metoda brez peke: Namesto pečenje skorje za pite, da ga nastavite, zamrznite 30 minut ali približno tako, preden ga napolnite in pazite, da pito temeljito ohladite po nadevu. Skorja se lahko nekoliko drobi, ko rezite rezine, vendar je tako dobra, da nikomur ne bo vseeno.
Oznake recepta:
- Pita
- sladica
- ameriški
- padec
