Recept zrezka šunke s sladko gorčično glazuro

Smreka jedo / Katarina Zunić

Skupaj: 15 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 10 minut
Dobitek: 4 obroke

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
321	Kalorije
14g	Maščoba
17g	Carbs
30g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	321
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 14g	18%
Nasičene maščobe 4g	20%
Holesterol 111mg	37%
Natrij 2000mg	87%
Skupni ogljikovi hidrati 17g	6%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 30g
Kalcij 40mg	3%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta šunkov zrezek naredi hitro in nadvse enostavno obilno večerjo ali služi za preprosto praznično večerjo za majhno družino. Šunko postrežemo narezan s pečenim ali pire krompirjem ali sladkim krompirjem, zraven zelenega fižola, graha ali solate.

Sestavine

Šunka 1 1/2 kilograma (v sredini narezan; kuhan)
2 žlički mlete gorčice
1 čajna žlička dijonske gorčice
1/4 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
2 žlici jabolčnega kisa

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Segrejte brojler. Položite plitvo obrobo pekača s folijo in v ponev postavite stojalo. Ali pa položite ponev z brojlerji s folijo.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Šunkov zrezek postavite na stojalo v pekaču ali v stojalo za pito z brojlerji.

Smreka jedo / Katarina Zunić

V skledi zmešajte mlet gorčico in Dijonovo gorčico z rjavim sladkorjem in kisom ter mešajte do gladkega.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Zmes z glazuro zdrobite nad zrezkom šunke.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Šunko lovite približno 3 do 4 centimetre od vira toplote, dokler glazura ne porumeni in rahlo porjavi - približno 4 minute.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Šunko obrnemo in pognetemo z več gorčične mešanice.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Pražimo še 3 do 5 minut, dokler ne porjavijo.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Postrezite in uživajte!

Smreka jedo / Katarina Zunić

Namig

Ta šunkov zrezek postrezite s pirejem ali sladkim krompirjem skupaj z najljubšo družino na pari ali zelenjavno enolončnico. Ta zelenjavna enolončnica je dobra izbira ali pa šunko postrežemo s to enostavno pečeno koruzo in sirom.