Bernard Van Berg / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 603 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 91g | Carbs |
| 19g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 603 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1473mg | 64% |
| Skupni ogljikovi hidrati 91g | 33% |
| Dietna vlaknina 18g | 65% |
| Beljakovine 19g | |
| Kalcij 457mg | 35% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
V grščini: αρακάς με πατάτες, izgovorjen ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Ta recept vključuje grah s koprom in krompirjem. Kot priloga je polnjenje beljakih beljakovin, ki jih ponuja kot glavni del večerje. Poskusite vitki kos govejega mesa ali celo svinjski kotlet, če želite imeti popolno koristno večerjo za družino.
Grah s koperjem je čudovita okusna kombinacija, temu receptu pa dodata krompir in kanček limone za lahko glavno jed ali zelenjavno stran. Svežega graha lahko nadomestimo zamrznjenega, ne pa konzerviranega. To je zato, ker se konzervirani grah zlahka spremeni v kašo in resnično si želite trdnega in svežega graha za pop v ustih.
Sestavine
- 1 šopek / 1/4 funta / 114 g kopra (svež, drobno sesekljan ali 5 do 6 žlic posušenega koprivega plevela)
- 3 velike čebule (zelena pomlad, drobno sesekljana)
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 3 do 3 pol kilograma krompirja (olupljen, narezan na koščke)
- 2 kilograma graha (zamrznjen)
- 2 do 3 čajne žličke soli (morske ali po okusu)
- 2 1/4 skodelice vode
- 5 do 6 žlic limoninega soka (sok 2 limone)
- 1 žlica moke
Koraki za to
Ko olupite krompir, vzemite grah iz zamrzovalnika. Pred dodajanjem v lonec ne bodo odmrznili.
Koper in čebulo v velikem loncu dušite, dokler se čebula rahlo ne zmehča.
Povečajte toploto na veliko in vmešajte grah, krompir, sol in vodo.
Popolno zavremo, zmanjšamo vročino, pokrijemo in dušimo 25 do 30 minut, dokler krompir ni dokaj mehak.
V manjši posodi združite limonin sok in moko in mešajte, dokler se moka ne raztopi.
Iz lonca dodamo 1/2 skodelice tekočine, premešamo, da se dobro premeša, in v lonec nalijemo limonino mešanico.
Premešamo, pokrijemo in kuhamo še 5 minut.
Izklopite toploto in pred serviranjem pustite lonec na štedilniku 15 minut.
Postrezite toplo ali toplo.
Oznake recepta:
- fižol
- glavna jed
- grško
- zavre
