clubfoto / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 1 sendvič (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1912 | Kalorije |
| 135g | Maščoba |
| 111g | Carbs |
| 67g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 sendvič (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1912 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 135g | 173% |
| Nasičene maščobe 36g | 182% |
| Holesterol 207mg | 69% |
| Natrij 2074mg | 90% |
| Skupni ogljikovi hidrati 111g | 40% |
| Dietna vlaknina 12g | 44% |
| Beljakovine 67g | |
| Kalcij 1207mg | 93% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsi imamo radi, ko najdemo način, kako doma ponoviti najljubši menijski element. Ta sendvič je navdihnjen z eno izmed najbolj priljubljenih postavk na meniju Longhorn Steakhouse, piščančjim in avokadovim pirejem, ki je polnega okusa, a tudi otrokom prijazen. Zložen ploščati kruh na žaru je polnjen s paradižnikom, namazom avokada in jackovim sirom ter osupljivim prelivom iz rdečega čilija.
Recept za omako naredi veliko več, kot boste potrebovali za ta sendvič, vendar boste verjetno naredili več kot enega (in omako boste želeli postaviti na vse vrste mesa in sendviče in uporabiti za požirek za zelenjavo - skratka, z veseljem boste imeli dodatno!).
Sestavine
- Za ploščasto peko:
- 1 rezina ploščatega kruha (kupite ga lahko pri lokalnem prodajalcu na oddelku za kruh ali pekarno)
- 1/4 zrelega avokada
- 3 unče piščančje prsi (na koščku na žaru, narezane; približno pol piščančjih prsi)
- 2 rezini paradižnika (svež, zrel)
- 3 unče sira Colby Jack (zdrobljen)
- Za preliv rdečega čilija:
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/2 skodelice pinjenec (dobro pretresen)
- 1 strok česna (olupljen)
- 6 žlic rdeče čili omake
- 1 žlica čebule (drobno sesekljana)
- 1/8 čajne žličke soli (fino morsko sol, plus po okusu)
- 1/2 žličke suhe gorčice
- 2 žlici drobnjaka (drobno sesekljan)
- 1 žlica peteršilja (svež raven list, drobno sesekljan)
- 1 žlica kopra (svežega, sesekljanega)
- 1/4 čajne žličke črnega popra
Koraki za to
Če želite narediti ploščate kruh, avokado v majhni skledi zmešajte z vilicami in jih razmažite na ploščate kruhke.
Na vrh položite rezine svežega piščanca, paradižnika in nastrgan sir.
Če želite preliv, v majhni skledi združite majonezo, pinjenec in rdečo čilijevo omako ter stepite skupaj.
Stisnite česen in čebulo ter morsko sol na rezalni deski s hrbtno stranjo žlice, da ustvarite pasto. V mešanico pinjenca dodajte česen-čebulo in česen ter suho gorčico ter dobro zdrobite, da se združi. Dodajte drobnjak, peteršilj, koper in sveže mlet črni poper ter dobro zdrobite, da se združijo.
Naenkrat lahko nekaj preliva (žlico ali dve) nasujete čez sendvič, sendvič zložite na polovico in sendvič naribate v stroju za panini, lahko pa segrejete litega železa ali posodo za žar na srednje visoki vročini. odprite sendvič (brez preliva) v ponvi, segrejte dno kruha, nato ga prestavite pod predhodno segreto brojlerje in pustite, da se sir stopi, dušite na prelivu in sendvič zložite na polovico. Postrezite toplo.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- kosilo
- italijanski
- nazaj v šolo
