Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 13 min
- Kuhanje: 22 minut
- Prinos: 4 sendviči (4 obroke)
To je okusen recept za piščančje panini na žaru, ki ga je hitro in enostavno narediti. Piščančje prsi brez kosti, brez kože, boste uporabili za vitko beljakovino, ki je dobro začinjena in dišeča z rožmarinom in česnom. Piščančje prsi lahko pred časom na žaru in nato uporabimo za pripravo rezin za sendviče naslednjih nekaj dni. Piščanca na žaru lahko dodate tudi solatam za hitro in zdravo večerjo ali kosilo.
Kar se tiče samega sendviča, imate morda izdelovalca paninija ali žara George Foreman, ki ga radi uporabljate. Lahko pa uporabite tudi metodo stare šole in jo tam stisnete na žar ali oglje. Medtem ko bi ga preprosto lahko pekli na žaru, ne da bi ga pritiskali, za pravi panini občutek potrebujete težo. Na vrhu sendviča obstajajo orodja iz litega železa, kot sta stiskalnica za žar ali stiskalnica za slanino. Toda enako učinkovito orodje je čista opeka, ovita v nekaj plasti aluminijaste folije. Za manipulacijo z vročo težo ali opeko boste potrebovali pečice.
Sestavine
- 4 piščančje prsi (brez kosti, brez kože)
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlički rožmarina (sveža, sesekljana)
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 žličke črnega popra
- 4 žlice italijanskega preliva
- 8 rezin italijanskega kruha
- 1 paradižnik (narezan)
- 8 unč mocarele sir (narezan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Predgret žar na srednje visoki vročini.
Smreka
Piščanca premažemo z olivnim oljem in začinimo s sesekljanim rožmarinom, česnom v prahu, soljo in poprom
Smreka
Rešetke na žaru rahlo olje.
Smreka
Piščanca postavite na žar in kuhajte 7 minut na stran ali dokler sokovi ne postanejo bistri in piščanec ne bo več rožnat.
Smreka
Piščanca odstranite z žara. Pustite, da se ohladi 5 do 10 minut.
Smreka
Razrežite ga na 1/2 palčne rezine.
Smreka
Italijanski preliv razmažite na 4 rezine kruha in na piščančje kose.
Smreka
K kruhu dodajte paradižnik in sir ter narezane piščančje prsi.
Smreka
Pokrijte s preostalimi 4 rezinami kruha in premažite z olivnim oljem
Smreka
Na srednji vročini položite sendviče na žar. Težko položite na sendvič in kuhajte panini 4 minute.
Smreka
Odstranite težo, obrnite sendviče in zamenjajte težo. Na tej strani kuhajte 4 minute oziroma dokler se sir ne stopi.
Smreka
Odstranite z vročine in postrezite s svojo najljubšo stranjo solato proti pasto, krompirjevo solato, makaronovo solato, čips ali kumarico.
Smreka
Nasveti
- S tem osnovnim receptom lahko dodate ali nadomestite katero koli sestavino, ki ustreza vašim potrebam. Mozzarella je dobra izbira sira, saj na splošno ostane znotraj sendviča, namesto da bi kapljala v vaš žar. Švapski sir je druga izbira, ki bo manj gooey. Toda po želji lahko izberete bolj aromatičen sir. Poskusite nadomestiti pesto za italijanski preliv.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- predjed
- italijanski
- kuhanje
