Sabrina Baksh / Glede BBQ, Inc.
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 90 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 90 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 79mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jabolčna sladica na žaru je kot nalašč za jesen ali zimo, ko so jabolka v sezoni in ste pripravljeni na tople začimbe, kot je cimet. Odlična stran je tudi svinjina na žaru, ki se tako dobro poda k jabolkom. Postrezite ga lahko narezano čez pito ali z zajemalko vanilijevega sladoleda, namočeno s toplo karamelo. To je udobna hrana v najboljšem primeru.
Začnite z jabolkom, kot so Granny Smith, Pink Lady ali Honeycrisp, ki bo zdržal boljše od žara kot običajni Red Delicious. Uporabite ne glede na jabolka, ki jih vaše drevo prideluje, ali s kmetijskega stojala najbolj uživate. Izbira ekološko pridelanih jabolk in izpiranje kakršnih koli jabolk pred kuhanjem bosta pomagala zmanjšati izpostavljenost ostankom pesticidov in gnojil.
En izziv pri pečenju jabolk ali pečenju je, da se lepo zmehčajo, a ne preveč mehki. Če boste jabolka narezala namesto na žaru narezanih jabolk, jih boste lahko enakomerneje skuhali. Začnite s čisto in rahlo naoljeno rešetko za žar. Ali uporabite stojalo za žar, ki jih bo držal stran od površine žara, vendar jim bo vseeno dal lepe oznake žara.
Sestavine
- 2 jabolki
- 1/2 skodelice / 120 mililitrov vode
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov limoninega soka
- 2 žlici / 30 mililitrov rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov cimeta
- Ščepec soli
Koraki za to
Na srednji vročini segrejte žar.
Jabolka olupite in narežite na rezine, ki so debele 1/4 palca, vendar pustite lupino nedotaknjeno.
V večji skledi zmešajte vodo in limonin sok ter dodajte jabolčne rezine. Tako namakanje prepreči rjavenje zaradi stika z zrakom in ne zaradi žara.
V majhni skledi zmešajte cimet, sol in sladkor ter ga odložite.
Jabolka postavite na stojalo za žar in pustite, da se kuhajo 6 do 8 minut na vsaki strani, pri čemer se enkrat obrnete.
Ko so jabolka kuhana, položite na večjo posodo in jih posujte z mešanico sladkorja, cimeta in soli.
Za prilogo s svinjino položite nekaj rezin na vsak krožnik ali jih lepo razporedite, da gostje sami postrežejo. Spang mete je simpatičen okras.
Za sladico postrežemo po svoji izbiri sladoleda ali stepene smetane. Začinite jih s karamelno omako in sesekljanimi oreščki za dekadentno poslastico.
Jabolko na dan je več kot le rek, jabolka so zdrava izbira za sladico ali prilogo. Ko jeste lupino, dobite dvakrat več vlaknin, 25 odstotkov več kalija in 40 odstotkov več vitamina A.
Če želite spremeniti recept in na žaru razpoloviti jabolka, recept ostane enak, vendar bi začeli peči z rezano stranjo 6 do 8 minut, nato pa jih obrnite tako, da je razrezana stran navzgor. Morda ne kuhajo tako enakomerno, odvisno od velikosti jabolka.
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- ameriški
- kuhanje
