Smreka
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 6 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 86 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 86 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 7mg | 2% |
| Natrij 39mg | 2% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sir halloumi na žaru je gurmanski trend, ki ga je hitro in enostavno izdelati na domačem žaru. Uživate lahko v rezinah halloumija na žaru ali pa ga naredite v nabodalih sira in zelenjave.
Sir Halloumi se tradicionalno izdeluje iz ovčjega mleka na grškem otoku Ciper. Narejena je brez sirila, zato je varna za vegetarijance, ki se izogibajo sirilu. V ZDA in Kanadi lahko podoben sir označi slog halloumi ali preprosto imenuje sir na žaru. Halloumi ima višje tališče, kot ga boste našli pri večini vrst sira, zato ne bo padel skozi rešetke vašega žara. Na siru boste dobili tudi privlačne znamke na žaru.
Ne zamujajte si, da bi iz svežega sira privoščili zalogaj svežega sira halloumi - malce nenavadno teksturiran in gumijast. Slanina, ki doda slanost in večjo globino okusa kot mocarela (ki ima podobno teksturo). Na žaru (ali celo samo ocvrtem v ponvi), halloumi sir resnično oživi in poči z okusnostjo.
Sestavine
- 1 (8, 8 unča) paket halloumi (ali sir v stilu halloumi)
- 2 žlici olivnega olja
- Garnish: limonini klini, sveža zelišča
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pred ogrevanje notranjega ali zunanjega žara na srednji vročini.
Smreka
Sir halloumi narežite na široke 1/2 inčne debele rezine in vsako stran rahlo premažite z olivnim oljem.
Smreka
Sir previdno položite na žar le nekaj minut na vsaki strani (približno 2 do 3 minute), dokler se rahlo ne porjavi in rahlo hrustljavo; ne pretiravajte z žarom.
Smreka
Rezine sira okrasite s stroki limone ali svežimi zelišči, kot so bazilika, meta ali origano.
Smreka
Postrezite s pita kruhom na žaru in uživajte!
Smreka
Nasveti
- Halloumi sir je najbolje postreči takoj, medtem ko je na zunaj rahlo hrustljav, na notranji strani pa mehek in gooey. Halloumi je odličen dodatek k vašemu meniju na žaru - ne glede na to, ali kuhate za vegetarijance ali samo ljudi, ki imajo radi dobro hrano (vendar še posebej, če potrebujete nekaj kreativnega ideje za vegetarijanski žar, ki presegajo samo zelenjavne burgerje). Halloumi bi morali najti v posebnih trgovinah z živili, vključno s polno hrano in trgovcem Joe's. Če lokalnega vira za halloumi ne najdete, lahko halloumi kupite na Amazon.com.
Spremembe recepta
- Prav tako lahko naredite manjše kvadratne 1/2 / palčne rezine sira halloumi, ki jih nataknete na nabodala, izmenično z zelenjavo, kot so beli poper, češnjev paradižnik, bučke in gobe. Narežite nabodala z olivnim oljem ali svojo marinado po želji in jih pražite, dokler se zelenjava ne zmehča, približno pet do 10 minut, in jih obračajte vsakih nekaj minut. Lahko pa naredite nabodalo vsake zelenjave in daste siru svoje nabodalo, da boste zagotovili, da je vsaka dobro na žaru, vendar ne pretiravajte, nato pa jih skupaj postrezite, da jih postrežete. Halloumi na žaru je okusen, če ga postrežete s sladko lubenico. Kockice halloumija na žaru lahko postrežete kot del solate z lubenico ali citrusi.
Oznake recepta:
- pečen sir
- halloumi
- stranska jed
- ameriški
