Trakovi zrezki na žaru po receptu s česnom in origanom

Jeffrey Green / Getty slike

Skupaj: 26 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 16 minut
Dobitek: 4 obroke

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
157	Kalorije
7g	Maščoba
21g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	157
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 7g	9%
Nasičena maščoba 1g	5%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 670mg	29%
Skupni ogljikovi hidrati 21g	8%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 4g
Kalcij 94mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

To je lep in preprost trakov zrezek, začinjen s česnom in origano moko. Ta recept bi se dobro ujemal s katero koli zelenjavo z žara, krompirjevim pirejem in morda kakšnimi kozicami na žaru ali jastogi za surf in travo.

Sestavine

4 trakovski zrezki (približno 1 palčni debel)
3 stroki česna (mleto)
2 žlici / 30 ml oljčnega olja
1 žlica / 15 ml posušenega origana
1 čajna žlička / 5 ml soli
1 čajna žlička / 5 ml črnega popra (mletega)

Koraki za to

V skledi združite mlet česen, olivno olje in posušen origano. Zrezke položite na velik krožnik in jih na obeh straneh dobro premažite z mešanico. Rahlo pokrijemo s plastiko in postavimo za 2 uri v hladilnik. Odstranite iz hladilnika 30 minut, preden greste na žar. To bo pomagalo mesu do temperature, preden pride v stik s toploto.

Predgret žar na srednje visoki vročini.

S zrezkov odstranite plastični ovoj in obe strani mesa začinite s soljo in črnim poprom.

Na žar postavite zrezke in kuhajte 5 do 6 minut na stran, odvisno od debeline in želene pripravljenosti. Ko je kuhana po želji, jo odstranite z ognja in postavite na rezalno desko. Rahlo šotor z aluminijasto folijo. Ne zavijte tesno. Zrezki pustite počivati 7 do 10 minut. Narežite in postrezite zrezke skupaj s svojimi najljubšimi prilogami.

Oznake recepta: