Molly Watson
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: približno 1/3 skodelice (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 228 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 1/3 skodelice (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 228 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 121mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 128 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta debel, bogat, zeleni oljčni solatni preliv je odličen na rahlo grenkih zelenicah, kot sta radič in endivija. Da zimska solata zasije s težkim prahom fino naribanega parmezana.
Ta preliv se lahko podvoji tudi kot hiter in okusen namaz brez krčmarjev ali za širjenje krekerjev ali nazdravljenih pijač.
Sestavine
- 18 srednjih oljk (zelena)
- 1 strok česna
- 2 žlici olivnega olja (ekstra deviško)
- 2 žlici limoninega soka ali kisa (belo vino ali sherry kis sta dobra izbira)
- 1 črtica soli (po okusu morska sol)
- 1 črtico črnega popra (sveže mlet, po okusu)
Koraki za to
Če niso brez koščkov, oljke odlijte.
Koščke oljk in česna zdrobite v pasto, jih zmeljite v možnarju in pestiču ali pa jih pulzirajte v mešalniku.
Vmešajte ali zmešajte olje in limonin sok ali kis. Po okusu dodajte sol in poper. (To lahko storite tudi v mešalniku, če želite.) Preliv uporabite takoj ali obložite in ohladite do enega tedna.
Oznake recepta:
- Zelena solata
- preliv iz oljčnih solat
- ameriški
- pozimi
