Evan Sklar / StockFood Creative / Getty slike
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 771 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 151g | Carbs |
| 21g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 771 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 7g | 37% |
| Holesterol 30mg | 10% |
| Natrij 212mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 151g | 55% |
| Dietna vlaknina 21g | 77% |
| Beljakovine 21g | |
| Kalcij 184mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta čudovit in hranljiv recept za poletno prilogo je raznobarvna zelenjava in jih nariba na kababe, nato pa jih na žaru z zeliščno masleno omako, dokler ne postanejo mehke in prekajene. Naredite zelenjavne kababe na žaru za svojo naslednjo poletno zabavo za barvito prilogo. Uporabite lahko katero koli zelenjavo, ki jo želite. Pazite le, da se bodo na žaru kuhale približno v istem času. To pomeni, da je treba krompir, koščke koruze na storžu in drugo koreninsko zelenjavo, kot je korenje, kuhati v mikrovalovni pečici ali v vreli vodi, dokler skoraj ne postanete mehki, preden jih postavite na nabodala.
Ta recept lahko postrežete z domačim hummusom za potapljanje. Gostom povejte, da z vilicami odstranite zelenjavo s nabodala, nato pa pred jedjo vsako zelenjavo potopite v hummus. Ta recept bi bil skoraj lahko glavna jed za lahkotno vegetarijansko kosilo; postrezite z nekaj muffini ali opečenim česnovim kruhom.
Sestavine
- 12 novih rdečih krompirjev
- 2 čebuli
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 12 velikih gob
- 12 češnjevih paradižnikov
- 1/3 skodelice masla
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1/4 čajne žličke česnove soli
- 1/2 žličke posušenih listov timijana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pripravite in predhodno ogrejte žar.
Olupite tanek trak okoli sredine vsakega majhnega novega krompirja in ga položite v ponev s čebulo. Zalijemo z vodo, zavremo in dušimo 6 do 8 minut, dokler krompir komaj mehka. Dobro odcedite.
Vsako čebulo narežite na 6 klinov. Naseljite papriko in narežite vsakega na 6 klinov. Vso zelenjavo posušite s papirnato brisačo.
V majhni ponvi stopite maslo. Odstranite z vročine in vmešajte sir, sol in timijanove liste.
Zelenjavo privijte na 12 kovinskih nabodala, pri čemer pustite približno 1/4 palca prostora med vsakim kosom, da se bo enakomerno kuhala. Zelenjavo spremenite tako, kot želite, da bo videti lepo; ne pozabite upoštevati barve pri urejanju kabab.
Kabobe 4 do 6 palca pečemo na srednji vročini 8 do 10 minut. Kababe pogosto krtačite z masleno omako in pogosto obračajte, dokler zelenjava ne postane mehka.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- kebabi
- stranska jed
- ameriški
- kuhanje
