Dražbe Morfija
Od leta 1865 do poznih petdesetih let prejšnjega stoletja je proizvodno podjetje Griswold iz Erieja v Pensilvaniji izdelalo različne pripomočke iz litega železa za domačo uporabo, vključno z veliko vrstami strojne opreme. Njihova izbira posode je vključevala ponev, posode za muffine, pražnike, pekači za kruh, likalnike za vaflje, kotliče, nizozemske pečice in celo miniature. Ti kosi so bili preizkus časa in so predmeti, ki jih zbiralci najpogosteje najdejo danes.
Ker so bile običajno narejene s črnim železom, jih zbiralci zdaj zlahka prepoznajo. Razpoznavna znamka na hrbtni strani vsakega kosa pogosto potrjuje najdbo iz Griswoldovega litega železa, vendar je to podjetje v življenju podjetja dejansko uporabljalo več različnih znamk.
Več o znamkah, ki jih uporablja Griswold
Prva znamka, ki jo je uporabil Griswold, je bila preprosto "Erie." Poznejše koščke lahko prepoznamo v obliki krožnice v krogu, podobnem tistim, ki so prikazane na sliki tukaj. Do leta 1957, ko je bilo podjetje prodano, je bila znamka več različic.
Druga podjetja, ki so izdelovala litega železa z imenom po zamenjavi roke, zbiratelji iščejo besede "Erie", "Erie PA" ali "Erie PA USA" pod logotipom, da bi potrdili, da so njihovi zakladi resnično narejeni v Pensilvaniji. Kasnejša uporaba logotipa Griswold je bila zakonita, zato novejše skladbe tehnično ne veljajo za reprodukcije. Navdušeni zbiralci jim niso naklonjeni toliko kot starejšim kosom, cena, ki so jo pripravljeni plačati po delih, pa odraža to presojo.
Pomen velikosti velikosti
Ker so na primer številni izdelki iz Griswolda, roletne plošče različnih velikosti, so številke na hrbtni strani potrošnikom pomagale sporočiti velikost, ki jo potrebujejo, ko so bile nove. Zdaj zbiralci uporabljajo te številke kot kazalnike vrednosti in redkosti, saj večina priročnikov s ceniki navaja Griswoldove kose po vrsti izdelka in nato po velikosti.
Na primer, zbiralci lahko poiščejo ponjave # 12 in # 14 (čeprav niso poceni za zgodnje znamke) dokaj hitro. Najti # 13 za dokončanje kolekcije spretnosti Griswold je lahko nekoliko težje doseči.
Zbirno litega železa v kuhinji
Eden najboljših delov zbiranja litega železa je, da lahko resnično uživamo v funkcionalnosti teh kosov v kuhinji. Mnogi kuharji obesijo železne ponve in ponve na stene za prijetne zaslone v slogu države in za enostaven dostop.
Če jih odkrijejo z dolgoletno maščobo, umazanijo in rjo, ko jih odkrijejo na bolharskih trgih in prodajo nepremičnin, z malo čiščenja in nege lahko ti težki razstavni predmeti še enkrat delujejo v kuhinji, ne da bi skrbeli za škodo ali onesnaženje hrane.
Opozorilo
David G. Smith, znan tudi kot "The Man Man", predlaga, da med čiščenjem litega železa nosite gumijaste rokavice in zaščito za oči, saj te metode zahtevajo uporabo kavstičnih kemikalij. In opozarja, da morajo biti te metode čiščenja rezervirane samo za železo.
Osnove čiščenja litega železa
Za posamezen izdelek začnite z brizganjem ponev s standardnim čistilcem pečice in damo v zapečateno plastično vrečko. Uporaba plastične vrečke bo čistilo preprečila izhlapevanje in ji omogočila daljše delovanje.
Po dnevu ali dveh ga vzemite iz vrečke in ga z medeninasto krtačo ostrižite. Smith raje tip, ki je narejen za čiščenje pnevmatik z belim zidom, pri čemer je poudaril, da je ravno prave velikosti "za ponev." Če se vsa maščoba ne sprosti takoj, ponovite postopek, s katerim koncentrirate čistilo na trdovratnih mestih.
Ilustracija: Smreka / Bailey Mariner
Čiščenje več kosov
Odstranjevanje rje
Odstranjevanje blage rje je treba izvesti s finim žičnim kolesom na električnem vrtalniku, zdrobljeno rjo pa lahko raztopite tako, da kos namočite v 50-odstotno raztopino belega kisa in vode za nekaj ur. "Ne puščajte več kot čez noč, ne da bi preverili. Ta rešitev bo sčasoma pojela železo!" Smith je na svoji spletni strani delil.
Osnove začimb
Ko je ponev čista, jo morate začiniti. To naredimo tako, da ga v pečici segrevamo nekaj minut, nato nanesemo na površino ponve malo skorjice, rastlinskega olja, masti ali slanine. Ponev postavite nazaj v 225-stopinjsko pečico za 30 minut. Odstranite in obrišite skoraj suho, da odstranite zbrano maščobo. Ponovno postavite v pečico za približno pol ure ali tako zaključite začetno začimbo. Postopek začinjanja se bo nadaljeval z uporabo, še posebej, če ga najprej kuhate mastno hrano, ko stopi na štedilnik.
Čiščenje po uporabi
Po kuhanju je treba izdelke, nataknjene na ponev, zrahljati z žlico. V ponev damo vročo vodo in jo zavremo. Ponev naj se namaka nekaj minut, izpraznite vodo in nato suho obrišite s papirnato brisačo. Ponev segrejte in nanesite ravno toliko maščobe, da pokrije površino, preden jo odložite.
Opozorilo
Izogibajte se čiščenju blazinic. Vrežejo v začinjeno površino, kar uniči učinek. Pomembno si je tudi zapomniti, da za čiščenje litega železa ne uporabljate kakršnega koli detergenta ali mila, ker bo to tudi pokvarilo začimbo.
