Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 598 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 54g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 598 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičene maščobe 13g | 63% |
| Holesterol 173mg | 58% |
| Natrij 585mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 54g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naredite ta okusen strog iz govejega mesa in ga postrezite z vročimi maslenimi rezanci, rižem ali krompirjem. Za okusen in zadovoljiv obrok dodajte osnovno solato ali stransko zelenjavo.
Ta različica, ustvarjena s pomočjo preproste ponve, še vedno ohranja vse klasične okuse tradicionalne jedi. Priporočamo, da ga postrežete s krompirjem ali preko razbeljenih pečenih piškotov. Škropljenje s svežim sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom doda strogofafu barvo in okus. Tako kot omakane gobe. Za dodatne ideje glejte nasvete in različice spodaj v receptu ter nekaj nasvetov za povečanje omake in kisle smetane.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 1/2 kilograma pustega govejega mesa (top sir ali podobno)
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 2 žlici masla
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica vsestranske moke
- 1 skodelica goveje zaloge (po možnosti nesoljen ali z malo natrija)
- 1 srednja čebula (razrezana in narezana)
- 3 žlice kisle smetane (sobne temperature)
- Garnish: 1 žlica drobno nasekljanega svežega peteršilja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Govedino narežite na ozke 2 palčne dolge trakove, približno 1/2 palca. Meso potresemo s soljo in poprom ter odložimo.
Smreka
V srednji ponvi stopite 1 žlico masla.
Smreka
Mešajte v moko in kuhajte, nenehno mešajte, 2 minuti.
Smreka
Postopoma vmešamo govejo juho, mešamo in kuhamo, dokler se ne zgosti in gladka.
Smreka
Preostalo 1 žlico masla in 1 žlico olivnega olja segrejte v ponvi ali ponvi na srednji vročini; dodamo čebulo in kuhamo, mešamo, dokler čebula ni ravno mehka.
Smreka
Dodajte mesne trakove in na vse strani hitro porjavi.
Smreka
K zgoščeni goveji omaki dodajte govedino in čebulo. Pokrijte in kuhajte na tihem 10 minut; vmešamo kislo smetano in segrejemo, vendar ne vremo.
Smreka
Goveje stroganoffe razporedite na krožnik nad maslenimi rezanci ali vročim kuhanim rižem ter okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem.
Smreka
Uživajte!
Namig
- Medtem ko ta recept zahteva razpisno nadlogo, lahko uporabite še en razpis. Tenderloin je drag, odličen pa je v stroganoffu. Izogibajte se prekuhavanju nežne govedine ali nareza. Če boste uporabili strožji rez govejega mesa, samo upoštevajte, da bo potreboval več časa, da zavre. Namesto rezancev ali riža lahko to postrežemo tudi s pire krompirjem. Za okusen in zadovoljen družinski obrok dodajte zeleno solato ali paro brokoli.
Spremembe recepta
- V ponev skupaj s čebulo dodajte približno 4 do 6 unč narezanih svežih gob in dodatno žlico masla ali olivnega olja. V isti ponev, ki se uporablja za kuhanje govejega mesa, dodajte 1 strok drobno mletega česna. Približno 2 minuti pražite; dodajte v zmes iz govejega mesa in omake. Lahko pa v omačno mešanico dodajte približno 1/2 čajne žličke česna v prahu. Za dodaten dodatek stroganoff stroka, moko povečajte na 2 žlici in povečajte govejo juho na 1 1/2 skodelice. Podvojite kislo smetano na 6 žlic. Namesto peteršilja okrasite stroganoff s tanko narezanimi svežimi drobnjaki ali zeleno čebulo. Za tiste z laktozo poskusite to stroganoff goveje goveje meso. Če pripravljate recept kot par, poskusite ta goveji stroganoff za dva recepta.Če želite uporabiti različico takojšnjega lončka, poskusite ta recept takojšnjega govejega stroganoffa.
Oznake recepta:
- goveji stroganoff
- govedina glavna
- predjed
- ameriški
