Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 232 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 232 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 11mg | 4% |
| Natrij 478mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 111mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna bučkova bučnica je odlična stranska jed za praznike ali postreže enolončnico skupaj s katerim koli družinskim obrokom. Preliv iz rjavega sladkorja in cimeta ovse odlično dopolnjuje. To je čudovita stranska jed, ki jo postrežemo s šunko ali praženo svinjino.
Zimske bučke je težko olupiti in rezati, toda ugotovimo, da luščenje pilinga olajša luščenje. Za rezanje uporabite velik, oster nož in poskrbite, da bo squash stabilen na rezalni plošči in se ne bo valjal, ko boste začeli rezanje.
Sestavine
- 1 srednje bučna bučnica (približno 2 1/2 kilograma)
- 2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1 malo žličke soli
- 1 žlica moke
- 2 žlici valjanega ovsa (hitro ali staromodno)
- 3 žlice masla (ohlajeno)
Koraki za to
Maslo 11x 7-palčni pekač ali plitva 2-četrtinska posoda za peko. Pečico segrejte na 350 F.
Luknje razrežite po dolžini in odrežite konce. Olupite ga in zajemite semena, z žlico strgajte, da dobite dodatna vlakna. Rezine na tanko in rezine dajte v veliko skledo.
V srednji skledi zmešajte rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in sol. Zmešajte z vilicami. Izmerimo 3 žlice mešanice rjavega sladkorja in začimb ter jih potresemo po rezinah bučke; metati na plašč. Bučo zavijte v pripravljen pekač.
V preostalo mešanico rjavega sladkorja dodamo moko in oves. V maslu narežite z vilicami, prsti ali mešalnikom za pecivo, dokler se dobro ne združijo. Zmes drobtine potresemo po bučkini. Pokrijemo tesno s folijo in pečemo 45 do 55 minut, oziroma dokler skvoš ne porumeni. Odstranite folijo in pecite približno 10 minut dlje.
Postrezite s šunko, svinjsko pečenko ali vašo glavno jedjo po izbiri in uživajte!
Oznake recepta:
- Squash
- stranska jed
- Južni
- boksarski dan
