Diana Rattray
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Ohladitev: 2 uri 20 minut
- Dobitek: 60 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 67 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 60 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 67 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 20mg | 1% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je enostavna čokoladna poslastica iz čokolade, ki je narejena iz nesladkanega kakava v prahu in kokosovega oreška, skupaj s sladkanim kondenziranim mlekom in slaščicami. v drobno sesekljanih oreščkih, kakavu v prahu, drobnih piškotnih drobtinah ali fino naribanem kokosu ali opečenem kokosu.
Sestavine
- 1 kilogram sladkorja v prahu (približno 3 1/2 skodelice nesipljenega)
- 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1 (14 unč) lahko sladkano kondenzirano mleko
- 3 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 (3 1/2 unče) kokosov orešček v kosmičih (približno 1 1/3 skodelice)
- Neobvezno: 1/2 skodelice olupkov ali orehov (sesekljane)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki posodi za mešanje zmešajte slaščičarski sladkor in kakav; vmešamo sladkano kondenzirano mleko in vanilijo, pri čemer dobro premešamo. Zmes bo precej trd. Če uporabljate, vmešajte ali gnetite kokos in oreščke. Težki mešalnik s pritrditvijo na lopatico precej olajša mešanje ali pa uporabite ročni nastavek za testo na ročnem mešalniku.
Čokoladno mešanico ohladite približno 15 do 20 minut, nato oblikujte v 1-palčne kroglice. Če je mešanica lepljiva, si po potrebi maslajte roke.
Čokoladne kroglice razporedite na pekač, obložen z voščenim papirjem ali pergamentnim papirjem. Sladkarije pokrijemo in ohladimo kakavove kroglice vsaj 2 uri, oziroma dokler niso čisto trdne.
Čokoladne kokosove bombone shranite v tesno pokrite posode, ločene z listi voščenega papirja.
Uživajte!
Nasveti
- Uporabite majhno zajemalko piškotov, da boste sladkarije naredili enotne velikosti, nato pa z rokami oblikujte v gladke kroglice. Uporabite stojalo za mešanje, da združite trdo, težko bombažno mešanico ali pritrditev ročnega mešalnika.
Spremembe recepta
- V mešanici uporabite opečene sesekljane olupke in kokos. Polovične pekače namočite v suhi ponvi na srednji vročini, nenehno mešajte, dokler rahlo ne porjavijo in aromatizirajo. Po želji ponovite z kosmiči kokosovega oreha. Zmesi dodajte 1/2 do 1 skodelice nasekljanih suhih češenj ali brusnic. Na sladkarije dodajte 1/2 do 1 skodelice rozin. čokoladna mešanica.K čokoladni mešanici dodajte nasekljano belo čokolado. Polovino vanilijevega ekstrakta nadomestite z aromo ruma. Čokoladni mešanici dodajte 1 ali 2 žlici burbona. Ohlajene bombone razvaljajte v drobno sesekljanih oreščkih, kakavu v prahu, slaščičarskih sladkorjih ali na drobno naribanem kokosu.
Oznake recepta:
- Čokoladna torta
- sladica
- ameriški
- noč čarovnic
