Za bučke je več kot bučke in želod

Za bučke je več kot bučke in želod

Marie Iannotti

Malo zelenjave je tako plodna kot rastline bučk ali ponuja toliko raznolikosti. Nežne poletne bučke so priljubljene pri številnih vrtnarjih. Te jemo sveže in so v kuhinji izredno vsestranske, saj delujejo kot gobice za poljubne okuse, s katerimi jih kombiniramo, od česna, curryja, vroče omake ali svežih zelišč, kot sta koper ali bazilika.

Zimske bučke zahtevajo malo več potrpljenja. Večina celo sezono vzame zorenje, vendar se dobro hranijo mesece in so vredne vrtne nepremičnine, ki jo vodijo. Kdo ne bi užival v okusu vrta v mračnih februarskih dneh?

Buče so poletne bučke, ki se maskirajo kot zimske bučke. Ne glede na to, ali jih gojite za pite, luči ali jih uporabljate kot zimske bučke, so velike rastline, ki bodo splezale karkoli na poti. Potem so tu še okrasne buče, ki s svojo lepoto in šarmom nadomeščajo manj kot zvezdasti okus.

Vse te inkarnacije za skvoš je zelo enostavno gojiti. Vsekakor potrebujejo veliko prostora, vendar jih lahko vedno posedite na manjši vrt. Oglejte si svoje odločitve.

Gojenje bučk

Michael in Christa Richert

Bučke lahko z veseljem rastejo. Trta se hitro napolni, rože pa ne zaostajajo. Kot pri vseh vrstah bučk, potrebujete več rastlin, da zagotovite dobro opraševanje in veliko zdravih plodov. Če vam primanjkuje prostora, priporočam, da bodisi razmnožite svoje rastline ali izberete sorte grmov in jih gojite v velikih posodah. Celo vrste grmov so vesoljske svinje, ki rastejo v premeru dobrih 4–5 čevljev. Če jih posadite v zabojnike, jih dvignete od tal in zmanjšajo njihov odtis.

Tudi peščica rastlin bučk vas bo nagradila z neprestano ponudbo bučk za uživanje. Nabirajte jih, ko bodo mlade in nežne, rastline pa bodo še naprej obrodile več plodov. Sčasoma se bodo rastline bučk izčrpale, zato je pametna ideja, da sredi poletja posadite drugi pridelek, da se letina spusti. In če živite v toplem podnebju, lahko dobite tri ali štiri nasade nasledstva.

Najljubše sorte: „ Costata Romanesco“, „Rampicante“, „Rond de Nice“, „Yellow Crookneck“

Kako gojiti Pattypan squash

Marie Iannotti

Ko omenjate poletne squash, večina pomisli na bučke ali morda rumene bučke. Čeprav so te okusne, niso edine vaše možnosti. Pattypan squash, ki ga zaradi očitnih razlogov pogosto imenujejo leteči squash squash, je tako rekoč enostaven za gojenje tikvic in, odvisno od sorte, prav tako ploden.

Lahko poskušam ugotoviti, kako odrezati bučo iz pattypan-a, vendar naj vas to ne ustavi. Koža je nežna in ne potrebuje luščenja. Najboljši način, da jih pojeste, je, da jih poberete, dokler so le nekaj centimetrov naokoli, nato pa jih skuhate in postrežete luknjo. Če je cvet še vedno pritrjen, toliko bolje.

Najljubše sorte: ' Benningov zeleni odtenek', 'Leteči krožnik', 'Sunburst', 'Rumene lopute'

Nasveti za gojenje zimskih skvoš

Marie Iannotti

Zimska buča je nekaj najlepše zelenjave na vrtu. Izgledajo skoraj predobro, da bi se odprli, vendar si dovolite prestop. Naj bo to Hubbard, želod, delikatesa ali kaj bolj eksotičnega, kot je ta Potimarron, je okus čisto udobje.

Če vas skrbi, da je ogromna zimska buča, ki jo vidite v trgovinah, prevelika, da bi jo lahko porabila ena ali dve osebi, lahko raste veliko sort, ki dajejo veliko manjše plodove - in veliko njih.

Zimske buče potrebujejo dolgo rastno sezono (60–120 dni), vendar ne bodite prenagljeni, da bi jih spravili na vrt. Rastline ne marajo hladnega vremena in izognili se boste tršarjem in tršarjem, če ne posadite ali pospravite rastlin šele po dnevu spomina. Hitro rastejo, ko se temperatura ogreje.

Če vaše rastline grozijo, da bodo prevzele celotno sosesko, je v redu, da jih malo obrezujete.

Najljubše sorte: ' Baby Blue Hubbard', 'Waltham butternut, ' špageti buča 'Pinnacle'. 'Delicata', 'Potimarron'

Nasveti za gojenje buč

Marie Iannotti

Nekatera zelenjava je preprosto zabavna za gojenje. Če še nikoli niste imeli bučnega obliža, si ga privoščite vsaj enkrat. Začnejo majhne in zelene - na ogromnih trtah - in vas počasi dražijo, da se nagnete in zasenčite z oranžno nočjo čarovnic.

Nekatere sorte so boljše rezbarenje buč, nekatere pa boljši okus za peko in kuhanje. A težko gre narobe. Obstajajo celo srhljivo bele sorte, ki naredijo dvojni vpliv.

Čeprav so buče videti kot zimske bučke, jih ne shranjujemo tako dolgo, kot bodo resnično trde školjke. Bodite pripravljeni, da jih uporabite v nekaj mesecih. Obstaja veliko možnosti za njihovo kuhanje.

Najljubše sorte: 'Amish Pie, ' Baby Bear, 'karizma', 'Lumina', 'New England Pie, ' Rouge Vif D'Etampes '

Nasveti za gojenje tipov

Marie Iannotti

Večina tipov je užitna - preprosto nimajo dobrega okusa. To ljudi ne ustavi, da bi jih gojili samo zaradi videza. Obstajajo jesensko obarvani okrasni mladiči in nekateri, ki na trti še niso tako lepi, vendar se zlahka spremenijo v hišice za ptice, skledice in vrčke. Posušene buče stanejo toliko za nakup, a zavitek semen za 2 dolarja bo prinesel na desetine.

Najljubše sorte: ' Jesenska krila', 'Ptičja hiša' (aka 'Bottleneck'), 'Harrowmith Select', 'Speckled Swan'

Obstaja sorta bučk za vsak okus in vrt vsake velikosti. Lahko eksperimentirate tako, da vsako leto gojite različne vrste in pozimi preživite uživajući v tem, kar ste gojili.