S&C Design Studios
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 0 min
- Hladite: 3 ure
- Dobitek: 28 obrokov
Na zabavo ob dnevu svetega Patrika prinesite fotografije Jell-O z zabavnim Guinness & Green Jelly Shot. To je zabaven zasuk v standardnem receptu za strel Jell-O in presenečeni boste, kako dobro deluje.
V tem receptu je vse, kar imamo radi o irskem alkoholu. Pravzaprav ima vse, kar boste našli v irski avtomobilski bombi, samo v želeni obliki. Gre za dvoslojni želatinski posnetek z Guinnessom (ali drugim stoutom) in irskim viskijem na dnu ter zelenim slojem irske smetane na vrhu.
Guinness & Green je zabaven recept, ki se precej hitro zmeša. Priprava ne bi smela trajati več kot 30 minut (vključno z 20, ki čakajo, da se želatina vzpostavi). Po drugem sloju mu boste morali dati nekaj ur, da se popolnoma nastavi.
Ta recept bo naredil približno 28 (2 unče) želatinskih posnetkov.
Sestavine
- 3/4 skodelice Guinness
- 4 ovojnice (skupaj 4 žlice) nearomatizirana želatina (razdeljeno)
- 1/4 skodelice irskega viskija
- 1 1/2 skodelice vode (vroče; razdeljeno)
- 1/2 skodelice irske smetane
- Barva zelene hrane
Koraki za to
Naredite Guinnessovo želatinsko bazo
Guinness nalijte v skledo in dodajte 3 ovojnice (3 žlice) želatine. Pustite, da počiva približno 2 minuti.
Dodamo irski viski in 1 skodelico vroče vode. Mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
V kozarce nalijte enake količine, da pustite dovolj prostora za drugo plast.
Hladimo približno 20 do 30 minut.
Nasveti
- Vaša voda ne sme vreti, vendar mora biti zelo vroča, da se želatina raztopi. Za to prvo plast želatine ne potrebujete, da se popolnoma nastavi. Vendar želite imeti poltrdno podlago, ker bo drugi sloj še vedno topel. To lahko povzroči, da bo nekaj rjave želatine vdrlo v zeleno plast. Ne izgleda slabo, preprosto nima čisto zelene barve.
Naredite sloj zelene želatine
Če za to plast uporabljate isto posodo, jo najprej operite. Morda ga ne boste mogli videti, vendar je verjetno že nekaj želatine, ki je že nastavljena.
Irsko smetano nalijemo v skledo in dodamo 1 ovojnico (1 žlico) želatine. Pustite, da počiva približno 2 minuti.
Dodamo 1/2 skodelice vroče vode in mešamo, dokler se želatina ne raztopi.
Dodajte približno 4 kapljice zelenega barvila za hrano in premešajte. Če želite, dodajte več kapljic, da okrepite zeleno.
Počasi vlijte zeleno irsko smetano želatino na delno nastavljeno želatino Guinness.
Hladimo 2 do 3 ure ali dokler se popolnoma ne nastavijo.
Možnosti serviranja
Kot pri vsaki želeji, jo lahko postrežete na različne načine.
Plastične skodelice za enkratno uporabo
Velika stekla - tista z veliko okroglo skledo delujejo odlično - ali staromodna očala.
Kot list: želatinske plasti vlijemo v ravno posodo ali ponev in jih enkrat narežemo na kvadratke.
O želatini
Čeprav ti posnetki sodijo med tako imenovane 'Jell-O posnetke', to ime ni povsem pravilno. To je zato, ker ne uporabljamo želatine znamke Jell-O (ne izdelujejo nearomatizirane želatine). Namesto tega bi jih morali tehnično imenovati „želatinske“ ali „želejeve“ posnetke.
V večini trgovinah z živili boste našli nearomatizirano želatino blagovnih znamk, kot je Knox. Najpogosteje ga najdemo v škatli, ki vsebuje štiri ovojnice, vsaka z 1/4 unče ali 1 žlico želatine. Skupna količina želatine, ki je potrebna za obe plasti, je 1 unča ali 4 žlice.
Če uporabljate želatino, ki ni Knox, boste morda morali izmeriti želatino.
Naredite te posnetke na poceni
Ni treba, da kupujete veliko steklenico irskega viskija ali smetane ali celih šest škatel Guinnessa, če tega ne želite. Seveda založitev šanka ni slaba ideja, vendar lahko s tem receptom prihranite malo denarja.
Če želite natančno sestaviti zgornji recept, izberite eno stekleničko Guinnessa (številne trgovine ponujajo samske), eno miniaturno steklenico irskega viskija in dve minici irske smetane. Če trgovina z alkoholnimi pijačami ne vsebuje irske smetane, kot je Baileys, lahko druga krema, kot je RumChata, deluje prav.
Kako močni so Guinnessovi in zeleni posnetki?
V te posnetke Jell-O smo mešali tri vrste alkohola, zato bi mislili, da bodo precej močni, kajne? Ne nujno, ker največji volumen izvira iz 5, 6-odstotnega ABV-a. Poleg tega se skupnemu alkoholu ujemamo s prav toliko vode, zato so končni posnetki razmeroma ukrojeni.
V svetu partijskih strelcev je to precej blag. Vendar pa, kot vemo iz posnetkov Jell-O, je jesti zelo enostavno in morda boste pijani, preden to veste. Ne glede na to, kako odličen je okus, ne pozabite, da imajo ti alkohol.
Oznake recepta:
- jello shot
- ameriški
- zabava
- koktajl
