Iain Bagwell / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 2 uri
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 105 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 267 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 23g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 267 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 66mg | 22% |
| Natrij 222mg | 10% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 23g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Svinjska enolončnica je enostavna za jesenski ali zimski obrok. Postrezite s hrustljavim kruhom in nastrgano solato.
Sestavine
- 1 kilogram pusto svinjsko meso (pleča brez kosti)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 1/2 skodelice zelene (sesekljane)
- 1 čajna žlička posušene listne bazilike
- 1/2 čajne žličke posušenega listja rožmarina
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 skodelice piščančje juhe (ali vode)
- 8 unč gob (narezanih)
- 1 1/2 skodelice korenja (narezana 1/2 palčna debelina)
- 1 beli poper (zelen ali rdeč, narezan na 1-palčne koščke)
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina
- 1 pločevinka (8 unč) paradižnikova omaka
Koraki za to
Svinjino narežite na 1-palčne kocke, obrežite in zavržite maščobo.
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje in svinjino kuhajte, pogosto mešajte, 5 minut.
Vmešajte čebulo in zeleno ter kuhajte 2 minuti dlje. Dodajte zelišča, poper in juho ali vodo.
Segrejemo; pokrijemo in dušimo približno 1 uro ali dokler se svinjina ne zmehča.
Dodamo preostale sestavine in zavremo.
Pokrijte in kuhajte 30 do 45 minut, dokler zelenjava ni mehka. Občasno premešajte.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- svinjska enolončnica
- večerja
- Južni
