James in James / Stockbyte / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 452 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 452 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 40% |
| Nasičena maščoba 9g | 45% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 644mg | 28% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 98mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kaj je lahko boljše od filet mignon? Tako okusna kot tudi nežna. Ta recept zahteva posušena zelišča, čeprav jih lahko nadomestite s svežimi. Če boste to storili, podvojite znesek, ki ga recept potrebuje.
Sestavine
- 4 filetne mignone, debeline približno 1 1/2 cm
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 čajna žlička / 5 ml rožmarina
- 1 čajna žlička / 5 ml timijana
- 1 čajna žlička / 5 ml majarona
- 1 čajna žlička / 5 ml soli
- 1 čajna žlička / 5 ml črnega popra
Koraki za to
V pokriti mikrovalovni varni posodi od 50 do 60 sekund segrejte olivno olje in česen. Odstranite in pustite, da se ohladi. Dodamo zelišča in premešamo. Pustite, da se ohladi 5 minut.
Filet mignon postavite v plitvo stekleno posodo. Zeliščno mešanico prelijte in zrezke zavijte. Pokrijemo in pustimo marinirati 2 do 4 ure v hladilniku.
Segrejte žar na visoki vročini. Tik pred postavitvijo zrezkov na žar, oljne rešetke na žaru z dolgim parom prstov, zloženimi papirnatimi brisačkami in oljem. Na rešetkah naredite 3 do 4 prehode.
Odstranite zrezke in oboje začinite s soljo in poprom. Postavite na žar in kuhajte 5 do 6 minut na vsaki strani ali kuhajte do želene pripravljenosti.
Odstranite zrezke z vročine in pustite počivati vsaj pet minut. Postrezite z zelenjavo na žaru in pire krompirjem.
Oznake recepta:
- zrezek
- predjed
- ameriški
- božič
