Elizabeth LaBau
- Skupaj: 93 min
- Priprava: 90 min
- Kuhanje: 3 minute
- Dobitek: 40 čokoladic (20 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 411 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 45g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 40 čokoladic (20 porcij) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 411 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 31% |
| Nasičena maščoba 15g | 75% |
| Holesterol 5mg | 2% |
| Natrij 52mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 45g | 16% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tako kot izvirne čokoladne palice Almond Joy tudi naš recept vsebuje sladki kokos, opečene mandlje in svilnat čokoladni čokoladni premaz. Končni rezultat ima okus tako kot tisti, ki ga kupite v trgovini, vendar boste naredili več barv, prihranili boste denar in recept lahko prilagodite tako, da bo popolnoma ustrezal vašemu okusu.
Postopki za pripravo teh sladkih dobrot so dokaj enostavni, zato tudi če je to vaš prvi poskus izdelave čokoladic, boste na koncu kupili neverjetne okusne mandljeve in kokosove dobrote. Tako enostavno kot mešanje in taljenje ni potrebno posebno orodje.
Sestavine
- 1 14 unč kondenziranega mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 14 unč narezanega, sladkanega kokosa
- 24 unč čokoladni bonbon
- 3/4 skodelice celih mandljev, opečenih
Koraki za to
Zberite sestavine.
Položite ponev 9x13 z aluminijasto folijo; folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje. Dati na stran.
Pekač obložite s folijo. Dati na stran.
Z lopatico ali leseno žlico v veliki skledi zmešajte kondenzirano mleko, sol in ekstrakt vanilije.
Postopoma dodajamo sladkor v prahu nad mešanico kondenziranega mleka, mešamo, dokler se dobro ne vključi.
Mešanici dodamo kokos in mešamo, da se lepo združi.
Zmes vlijemo v pripravljeno ponev in jo pritisnemo v enakomerno plast. Medtem ko so bomboni še mehki, jih v enakomernih presledkih potisnite na cel mandelj, da jih rahlo vstavite v sladkarije. Odločite se za 1 ali 2 mandlja na potencialni kos bombona. Ponev postavite za približno 1 uro v hladilnik.
Ko je čokolada trdna, vzemite bombon iz hladilnika in ga z ostrim nožem razrežite na majhne pravokotnike, približno 40 kosov.
Sladkorno prevleko položite v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in jo v 30-sekundnih intervalih mešajte v mikrovalovni pečici in mešajte po vsakih 30 sekundah, dokler se prevleka ne stopi in gladka. Lahko pa uporabite metodo dvojnega kotla na štedilniku.
S pomočjo zobotrebcev, orodij za potapljanje ali preprosto dveh vilic popolnoma potopite vsako kokosovo palico v čokolado. Dvignite ga in držite nad posodo, da se odvečna čokolada spusti nazaj v skledo. Dno povlecite ob ustnico sklede, da odstranite odvečno čokolado. Vsako palico položite na folijo za peko. Ponovite s preostalimi sladkarijami.
Dajte premaz postaviti v hladilnik za vsaj 15 minut.
Sladkarije servirajte na sobni temperaturi in uživajte!
Nasveti
- Če imate raje debelejše čokoladice, uporabite folijo, da ustvarite manjše območje za polnjenje ali uporabite manjšo ponev. Če imate naoljene mandlje, jih nazdravite doma. To je enostavno in lahko v pečici, mikrovalovni pečici ali na štedilniku. Sladkarne shranite v nepredušno posodo pri sobni temperaturi do 2 tedna.
Drugi oreščki ali brez oreščkov
- Uporabite ta isti recept, da si brez žvečilnih oreščkov naredite čokoladne kokosove palčke brez oreščkov. Alternativno namesto mandljev uporabite svoje najljubše oreščke, kot so pekan, orehi ali lešniki. Za alergije na oreščke uporabite pepite ali sončnična semena. Če se želite izogniti semenom, stročnicam in oreščke skupaj dodajte nekaj drobtine, tako da dodate plast hrustljave granole brez oreščkov na vrh kokosa.
Oznake recepta:
- Sladkarije
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
