Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 26 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 14 min
- Dobitek: 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 142 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 142 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 66mg | 22% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 91mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveže borovnice naredijo te nežne, maslene rezance čudovito jutranjo poslastico. Preprosto mešajo in pečejo in so kot nalašč za družinsko malico ali poseben obrok. Vrhove potresemo s sladkorjem ali vaniljevim sladkorjem in postrežemo z maslom, konzervi, limonino skuto ali namazom iz kremnega sira z okusom.
Žganci so v pripravi podobni piškotom. Samo ne pozabite delati testa čim manj in imeli boste nežne, lahke in okusne rezance. Če uporabljate sveže borovnice, se prepričajte, da jih zamrznete, preden začnete z rezinami.
Sestavine
- 2 skodelici torte za moko, 8 1/2 unče
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 5 žlic hladnega masla (narezanega na majhne koščke)
- 2/3 skodelice za stepanje (ali težka smetana, plus več za vrhove)
- 1 veliko jajce
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/2 do 3/4 skodelice zamrznjenih borovnic ((ne odtajajte) ali svežih borovnic)
- Izbirni preliv: vaniljev sladkor ali granuliran sladkor
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 F / 200 C / Plin 6. Pekač položite s pergamentnim papirjem ali silikonskim podložkom.
V skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Mešajte, da se temeljito zmeša. Maslo narežite na majhne koščke in dodajte moki. Delajte z mešalnikom za pecivo in prstom, dokler se dobro ne združi in mešanica je drobljiva.
V manjši posodi stepemo 2/3 skodelice smetane z jajcem in vanilijo. Kremno zmes vmešamo v suhe sestavine, dokler se sestavine ne navlažijo.
Testo zavijte na mokasto površino in nekajkrat naenkrat nežno gnetite zamrznjene borovnice, jih preklopite in dodajte še nekaj. Testo delajte čim manj. Testo razdelite na 2 dela in ga razrežite na kroge debeline približno 1/2 do 3/4 palca.
Vsak krog razrežite na 8 klinov. Razporedite na pergamentni papir. Vsako rezino rahlo premažite s smetano in jo po želji posujte s sladkorjem. Pečemo 11 do 14 minut ali dokler rahlo ne porjavi.
Bučke postrezite toplo z limonino skuto, maslom, namazom iz kremnega sira, borovničevim marmelado ali s svojimi najljubšimi sadnimi konzervi.
Oznake recepta:
- Berry
- kruh
- ameriški
- nazaj v šolo
