Angleški grah Pesto in špageti. Diana Rattray
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 18 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 418 | Kalorije |
| 21g | Maščoba |
| 40g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 418 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 21g | 27% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 28mg | 9% |
| Natrij 566mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 40g | 15% |
| Dietna vlaknina 7g | 26% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 303mg | 23% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naravna sladkoba in čudovita barva angleškega graha sta odličen dodatek k pestu. Ta pesto je preprost za pripravo in okusen in enostaven dodatek testeninam.
Uporabite kuhano narezano slanino v krožniku ali izpustite šunko za vegetarijansko jed.
Sestavine
- 1 kilogram špageta ali lingvine
- 8 unč šunke (narezane na kocke)
- 2 žlički olivnega olja ali masla
- 1 skodelica zamrznjenega malega zelenega graha (odmrznjenega ali rahlo kuhanega)
- 3/4 skodelice listov bazilike (pakirano, raztrgano)
- 1/4 skodelice parmezana (svež in na drobno, dodatno za serviranje)
- 2 stroka česna (mleta)
- Neobvezno: 1/4 skodelice orehov
- 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol (po okusu)
- Črni poper (sveže mlet, po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Špagete ali lingvine skuhajte v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Odcedite.
Medtem v majhni ponvi na srednji vročini rahlo porjavi pršut v 2 čajni žlički olivnega olja ali masla.
Medtem za pesto združimo grah, baziliko, parmezanski sir, česen in orehe, če jih uporabljamo.
Zaženite procesor za hrano in naenkrat dodajte oljčno olje, dokler mešanica ni drobno sesekljana.
Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
Z vročo testenino vržemo narezano šunko in pesto.
Postrezite z več parmezana.
Uživajte!
Oznake recepta:
- šunka
- večerja
- Južni
- družinska večerja
