Piščanec s počasnim kuhanjem z dresingom. Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 6 ur
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
Ta preprost piščančji recept je hiter za pripravo s piščančjimi in zelenjavnimi juhami, piščančjimi prsi, nadevom drobtin in začimbami. Ta piščančji obrok postrezite z najljubšo stransko zelenjavo ali solato.
Sestavine
- 1 pločevinka (10 1/2 unče) piščančje smetane z juho iz zelišč
- 1 pločevinka (10 1/2 unče) smetane zelene ali smetanove piščančje juhe
- 1/2 skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe
- 1 čajna žlička posušenih peteršiljevih kosmičev
- 1 čajna žlička posušenega listnega timijana
- 1/2 čajne žličke soli
- Dash črni poper
- 2 do 2 1/2 skodelice začinjene drobtine (približno 6 unč)
- 4 žlice masla
- 6 do 8 polovic piščančjih prsi brez kosti
Koraki za to
Združite juhe, vino ali juho, peteršilj, timijan, sol in poper.
Piščanca operemo in popražimo.
Rahlo namastite 5 do 7-četrtinski vložek za štedilnik.
Približno 1/2 skodelice drobtin nadeva potresemo po dnu štedilnika in pokapamo s približno 1 žlico masla.
Na vrh položite polovico piščanca, nato polovico preostale drobtine za nadev. Nad tem premažite polovico preostalega masla in polovico jušne mešanice.
Ponovite s preostankom piščanca, nadevom drobtin, maslom in jušno mešanico.
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 5 do 7 ur oziroma dokler se piščanec ne kuha.
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- Južni
- padec
