marekuliasz / Getty Images
- Skupaj: 4 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 4 ure
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 115 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 115 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 6% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 480mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusni recept za krožnike v krožniku za divji rižev pilaf je odlično postrežen poleg zrezka na žaru ali piščanca. Je aromatičnega in nežnega in ravno prav popolnega. Pilaf je opredeljen kot kombinacija riža in drugih sestavin, na primer zelenjave.
Ko kupujete divji riž, se prepričajte, da kupujete samo vrsto, ki ima zelo dolga zrna. Če kupite paket, ki ima zlomljena zrna, bo riž kašast. Pazljivo poglejte paket. Zrna ne smejo biti prašna ali imeti v sebi umazanijo ali kamenčke.
Divji riž je odlična izbira za lonček. Dolg počasen čas kuhanja je idealen za divji riž. In ali ste vedeli, da divji riž ni zrno, ampak je seme travne rastline? Divje raste na močvirnih območjih v Minnesoti in na zgornjem srednjem zahodu, ameriški Indijanci pa so jih pobrali v kanujih. Še vedno se tako prideluje, vendar je bil večina divjega riža v supermarketih tržno pridelan.
V ta pilaf lahko dodate drugo zelenjavo, če želite. Nekaj mletega česna bi bilo dobro, kot tudi nekaj zamrznjene koruze ali zelenega fižola. Gobe včasih izpustimo in v zadnji uri kuhanja vmešamo suhe brusnice ali češnje.
Konzervirane gobe se v tem receptu uporabljajo, ker bi sveže gobe med kuhanjem oddale preveč tekočine. Konzervirane gobe so že kuhane, zato jedi le dodajo intenziven mesnat okus.
Ta recept postrezite s čimerkoli, od mesnega hleba do praženega piščanca do rib na žaru. Vse, kar morate dodati, je zelena solata, ki jo posujte s svežim paradižnikom in nekaj brownijev ali piškotov za sladico.
Sestavine
- 2 skodelici nekuhanega divjega riža
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 2 (14 unča) pločevinka, pripravljena za postrežbo piščančje juhe
- 1/2 skodelice vode
- 2 (4 unče) pločevinke narezane gobe (odcejene)
- 1 čajna žlička posušenih listov timijana
- 2 žlici mehčanega masla
Koraki za to
3-četrtino počasnega štedilnika razpršite z razpršilcem za kuhanje.
Divji riž operemo v colanderju in ga dobro odcedimo.
V pripravljenem lončku posujte divji riž skupaj s čebulo, soljo, poprom, piščančjo juho, vodo, gobami in timijanom ter dobro premešajte.
Pokrijte lonček z lončkom in kuhajte na visoki 3 do 4 ure ali na nizki 7 do 8 ur. Če imate novejši, bolj vroč kuharski počasni štedilnik, preverite na tri ure na visoki in na šest ur na nizki.
Pilaf naredimo, ko je riž mehki in absorbira tekočino.
Vmešamo maslo, nato pokrijemo lonček in pustimo stati 10 minut. Nežno, a temeljito premešajte in postrezite.
Oznake recepta:
- Riž
- stranska jed
- ameriški
- tedensko zvečer
