Recept za domači soljeni pekan

Fotografije Paula Thomas / Moment / Getty Images

Skupaj: 45 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 30 minut
Prinos: 1 kilogram oreškov (4 obroke)

15 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
843	Kalorije
85g	Maščoba
16g	Carbs
17g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 kilogram oreškov (4 obroke)
Količina na porcijo
Kalorije	843
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 85g	110%
Nasičena maščoba 14g	71%
Holesterol 31mg	10%
Natrij 1167mg	51%
Skupni ogljikovi hidrati 16g	6%
Dietna vlaknina 8g	27%
Beljakovine 17g
Kalcij 115mg	9%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Vsakič, ko gostimo zabavo, moramo imeti vsaj eno skledo lastnih soljenih olupkov ali drugih oreščkov. Zavedamo se, da so sestavine preproste, a oh tako okusne. Ko jih naredimo, dobimo toliko komplimentov. Tudi če boste naredili svoje slane oreščke, boste dobili pohvalo.

Sestavine

1 kilogram surovih olupkov ali drugih surovih oreškov, kot so orehi
4 žlice masla (stopljeno in ohlajeno)
2 žlički soli

Koraki za to

Segrejte pečico na 350 F.

Položite stranski pekač z aluminijasto folijo. Poiščite mesto za hlajenje oreščkov. Odložite kos časopisa in ga nato pokrijte s papirnatimi brisačkami.

Orehe dajte v veliko skledo. Dodamo stopljeno maslo in mešamo, dokler matice niso popolnoma prevlečene. Dodamo sol in še enkrat premešamo. Prepričajte se, da sol pride skozi celotno skledo oreškov.

Orehe razporedite v enem sloju na pripravljeni pekač. Orehe pečemo 15 do 20 minut. Občasno premešajte oreščke.

V ponvi jih 15 minut hladite na hladilnem stojalu.

Prestavite matice na papirnate brisače, da se popolnoma ohladijo.

Slane oreščke hranite v nepredušni posodi.

Nasveti

Ni se vam treba omejiti na olupke in orehe. Te dni lahko kupite vse vrste surovih oreškov. Omejena je le vaša domišljija. Še posebej med božičnimi prazniki boste morda želeli sestaviti več serij. Lepo zamrznejo v nepredušno zaprti plastični vrečki. Slano oreščke lahko daste v dar. Predlagamo, da soljene oreške zmešate s sladkornimi jedmi. Lahko jih vstavite v pločevinke iz pločevinke, na katerih so kvadratki iz lepe tkanine in vezani s koordinacijskim trakom.

Oznake recepta: