Riou / Getty slike
Kaj točno je citronska kislina? Gre za kislinsko spojino, ki jo naravno najdemo v agrumih, lahko pa jo dobimo tudi iz fermentacije sladkorjev na osnovi plesni (npr. Penicillium ali Aspergillus niger).
Sinonimi
Kot smo zapisali v ChemIDPlus Lite, spletni podatkovni zbirki Nacionalne medicinske knjižnice ZDA, in PubChem, podatkovni zbirki Nacionalnega centra za informacije o biotehnologiji (NCBI), tukaj je nekaj imen citronske kisline:
- AcilettenAnhydrous citronska acidChemfillCitrateCitric kislina, anhydrousCitroCitrettenHydrocerol AKyselina citronova2-hidroksi-1, 2, 3-propantrikarboksilno acid1, 2, 3-propantrikarboksilne kisline, 2-hidroksi-2-Hydroxypropanetricarboxylic acid2-Hydroxytricarballylic acid3-karboksi-3-hydroxypentane-1, 5-dioic kislina2-hidroksipropan-1, 2, 3-trikarboksilna kislina: 77-92-9 Molekularna formula: C 6 H 8 O 7
Funkcije
Citronska kislina je kelatno sredstvo, baktericid, fungicid, antikoagulant, kmetijska kemikalija, terapevtsko sredstvo, sekvestrant in hematološko sredstvo.
Čiščenje uporabe
Ker citronska kislina ubija bakterije, plesen in plesen, je odlična za splošno razkuževanje in čiščenje. Učinkovit je tudi pri odstranjevanju milnice, madežev trde vode, usedlin kalcija, apna in rje. Prav tako služi kot konzervans v številnih čistilnih raztopinah. Ker limonin sok vsebuje od 5 do 8 odstotkov citronske kisline (na PubChem), ga pogosto uporabljamo pri zelenem čiščenju.
Citronska kislina se uporablja v več čistilnih izdelkih, kot so čistila za samodejno čiščenje (npr. Čistila za kolesa in radiatorje), čistila za kovine, čistila za pečice, čistila za pomivalni stroj, univerzalna čistila, sredstva za odstranjevanje mila, čistila za kopalnice, čistila za kad in ploščice, čistila za preproge, mila za posodo, detergenti za perilo, osvežilci zraka, čistila za okna, sredstva za odstranjevanje madežev in sredstva za izpiranje pomivalnega stroja.
Druge uporabe
Poleg uporabe v čistilnih sredstvih se citronska kislina uporablja tudi v številnih drugih panogah, kot so osebna nega, kmetijska, prehrambena, farmacevtska in galvanska industrija. V prehrambeni industriji služi kot konzervans, aromatiziranje in rastlinsko izpiranje. V izdelkih za osebno nego se uporablja za dodajanje šumeče kakovosti (npr. Bombažne bombe), za prilagajanje pH in služi kot alfa hidroksi kislina (npr. Kreme proti staranju). Našli ga boste v šamponih, barvilih za lase, antibakterijskih robčkih, tekočih mil, ročnih milih, gelih in pralnih pripomočkih, balzamih za oči, dezodorantih, otroških robčkih, nohtih za emajle, pilingih, kremah itd. Uporablja se tudi v nekaterih dopolnilih in farmacevtskih izdelkih (npr. vitaminski praški, sirupi, eliksirji). Končno ga kmetijska industrija uporablja kot pesticid za obdelavo pridelkov.
Blagovne znamke izdelkov
Če želite preveriti, ali nekateri izdelki vsebujejo citronsko kislino, poskusite poiskati zbirko izdelkov gospodinjskih izdelkov za zdravje in človeške storitve, navodila za okoljsko delovno skupino (EWG) o zdravem čiščenju, dobre smernice ali kozmetično bazo kože kože globoke kože. Ne pozabite, da če uporaba splošnega izraza "citronska kislina" ne prinese veliko rezultatov, poskusite vnesti enega od njegovih sinonimov.
Uredba
Kadar se citronska kislina uporablja v izdelkih za osebno nego, hrani ali drogah, jo nadzira ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA). Za druge namene, kot so pesticidi in čistila, ga nadzira Agencija za varstvo okolja (EPA). Zadnji uradni pregled citronske kisline je EPA opravila leta 1992.
zdravje in varnost
Po EPA je citronska kislina GRAS ali "splošno priznana kot varna." Vendar ima citronska kislina nekaj pomislekov glede varnosti in zdravja, kot je ugotovil Mednarodni list za kemijsko varnost (ICSC) Nacionalnega inštituta za varnost in zdravje pri delu (ICSC) o citronski kislini.
Opozorilo
- Dihanje s citronsko kislino lahko povzroči dihalne simptome, kot so kašelj, zasoplost in vneto grlo. Stik z očmi lahko povzroči pordelost in bolečino, stik s kožo pa lahko povzroči tudi pordelost. Prav tako lahko zaužitje citronske kisline povzroči bolečine v trebuhu in vneto grlo. Zaradi teh skrbi NIOSH priporoča preventivne ukrepe za tiste, ki delajo s citronskimi kislinami, kot so zaščita kože in oči in zagotavljanje ustreznega prezračevanja.
Učinki na okolje
Citronska kislina se naravno nahaja v hrani in vodi ter v bioloških biorazgradljivih okoljih, zato ne pričakujemo pomembnih negativnih učinkov zaradi njene uporabe v skladu z EPA-jevim RED-om o RED na kemikalijo.
