Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 2 skodelici (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 133 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 133 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 15mg | 5% |
| Natrij 173mg | 8% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če ne bi imel tega dela, bi si delo, ki bi ga najbolj želel, bilo to, da bi človek napolnil koščke modrega sira v oljke.
Kot prvo sem prepričan, da bo minilo še veliko časa, preden bodo lahko naredili robota s fino motoričnimi sposobnostmi, da bodo to lahko storili. Torej, varnost zaposlitve! Toda tudi modri sir je ravno najboljši. Bila bi kot Lucy v tisti epizodi Ljubim Lucy, kjer dobi službo v tovarni čokolade.
Kot tak modri sir je daleč moj najljubši preliv. Jedla ga bom karkoli, od bivoljevih kril do ostankov pice. Všeč mi je, da pico segrejemo v mikrovalovni pečici, česar pa ne bi smeli početi, ampak NE Skrbim, ker jo bom samo narezala na trakove in namočila v preliv iz modrega sira.
Všeč mi je, da ga bom celo postregla na solati. Vem, noro je.
Pomislite pa, kaj se je zgodilo s toliko solatnimi prelivi na osnovi majo. Modri sir, ranč, tisoči otokov - vsi so postali omake za potopitev, preliv hamburgerjev, nekaj, kar prelijete s pomfritom.
Toda prijatelji, ne glede na to, koliko preliva ste jih oblekli, pomfrit ni solata.
Šel bom še korak dlje. Zelo maligna solata iz ledene gore je kljub svojemu slovesu, da ni zelo hranljiva, čudo hladne, hrustljave solate. In razlog je, da je ohlajeni klin ledene gore, obložen s prelivom modrega sira in zdrobljeno slanino, klasika.
Poleg tega, če nikoli ne bi pojedli ničesar, kar ne bi bilo optimalno negovano, bi bilo to konec pomfritov, mar ne?
Za ta recept bo delal skoraj katerikoli modri sir - vključno z Maytagom, Gorgonzolo, Stiltonom ali Roquefortom. Starani modri sir je bolj suh in drobljiv od mladega modrega sira, mlajši modri sir pa je mehkejši in ima močnejši okus in aromo.
Zato eksperimentirajte, da vidite, kaj vam je všeč. Je pa precej standardno, da bolj drobne vrste uporabimo za pripravo modrega sira. Slučajno imam rad svoje velike, debele koščke modrega sira v prelivu, zato zagotovo grem s starano sorto.
Upoštevajte tudi, da spodaj seznam sestavin vključuje sveže mlet črni poper po okusu in želim pojasniti, da za ta recept pomeni okus veliko in veliko sveže mletega črnega popra.
Sestavine
- 1 skodelica majoneze
- 2 Tbsp belega kisa
- 1/2 žlice Worcestershire omake
- 1/4 lb modrega sira (zdrobljen)
- 1/2 skodelice kisle smetane
- Črni poper (sveže mlet, po okusu - glej zgoraj)
Koraki za to
V stekleni skledi združite majonezo, kis, Worcestershire omako in sir.
Prilagodite debelino tako, da vmešajte nekaj smetane. Po okusu začinite s sveže mletim črnim poprom. Pred serviranjem temeljito ohladite.
Oznake recepta:
- preliv
- preliv iz modrega sira
- predjed
- ameriški
